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几味暖心的小吃,帮我抵御江南阴冷

原标题:几味暖心的小吃,帮我抵御江南阴冷

几味暖心的小吃,帮我抵御江南阴冷

By小企9999

出差无锡,恰逢连绵雨,天地迷朦,阴寒湿冷。

南方这种无解的湿冷被誉为魔法侵蚀,任你披挂什么样的外套都难以免疫。这种情况下,赶紧吃饱,才能避免“饥寒交迫”,养吾浩然正气,免受寒邪侵扰。

办理入住时跟服务员搭讪:“附近有没有你们平时喜欢去的小馆子?像面馆啦小笼之类的。”

“平时我都在家楼下小区吃呀。”服务员憨直的回复直接把我逗笑。

最终在她们的推荐下,先挑了芦庄超王记应急。

瞧见没,无锡的室内,一个个裹得严严实实。

县前街店装修很好,窗明几净,桌上的藤框里醋碟干爽洁净,初步印象就很好。

什锦面(12):断生的细面条整齐的卧在酱色汤水里,边上围着烫熟的鸡毛菜,搭配一小碟浇头(面码)上桌。

面浇头除了两枚小虾仁,一小块蹄筋,主要是笋和油面筋。先喝一口汤,汤味微咸回甜,口味清爽;再夹一筷面条,细但有嚼头;随后吃面码,笋片爽脆鲜甜,面筋柔滑油糯,两者口感截然不同,却又相映成趣,虾仁,蹄筋和青豆完全被淹没这两大主角的光芒下。好面,好浇头!

点评上有先驱提示:这家的特色小笼(10)比蟹粉还好吃。所以,我省了10块钱。皮虽然薄,但有些硬,里面的汤汁肉香浓郁,肉芯个大弹性好,微甜不腻,确实好吃呢。再试试先吸完汤汁再灌醋的吃法,酸中带甜,挺好玩的。

地图搜到附近有个“真正老陆稿荐”,加上微信上有大神支招无锡比吃酱排骨,走过去瞧瞧。结果出了保鲜柜里一些现成的熟肉,基本上只供外卖,没有堂食的桌椅。既来之则买些,收了上图左二四盒(105)。鉴于刚吃的优秀油面筋,看到挂着销售的一整大包,思想斗争了半晌,最终放弃。

拎着酱老陆稿荐的塑料袋,淋着雨走着走着,突然发现一家馄饨馆。其实刚才在芦庄我就想吃呢,借口躲雨再来一碗呗。

荠菜小馄饨(10)是他家好评最多的,上桌果然很震撼,10块钱用那么老大的漂亮瓷碗装。薄薄的皮子青翠鼓凸,目测都知道馅够实在。照例先喝一口汤,哇,很不错哦,鲜得自然。这个季节的荠菜没有春天那么浓的清香味,不过荤素搭配着也蛮好吃。

加胡椒粉吃了几颗馄饨,发现桌上醋瓶子边有个小罐子,打开一看辣椒酱哦,无辣不欢的我舀一点放汤匙里尝尝,像是加了蒜蓉的剁椒那种感觉,辣而且香。赶紧弄点到汤里,辣鲜辣爽的更过瘾。

路过一个街边公园,公园里的腊梅花开得很好,可惜花瓣上的积存雨滴要是能换成雪该有多完美。

走哇走哇走啊走,走着走着又被路边的这家吸引住。翻手机看了看,许多好评呢。

“要不再吃点,晚饭就先不吃了,睡前要是饿也有借口吃宵夜。”我就是这么会安慰自己。

干拌黑猪肉大馄饨(18):一碗碱面馄饨皮包的大馄饨上桌,还配一碗蛋丝汤。

淋点陈醋,点缀些油辣子,看起来更诱人啦。

夹一颗吃吃看,纯肉馅的,这吃法有点不像江南,倒跟蒙古包子有点像。肉是绞肉,虽然很结实,但嚼起来不是那种颗粒感优秀的美好。蛋皮汤清淡,解渴而已。

不对呀,这应该不是他家最好的表现。干脆回柜台看着菜牌又加了个最贵的蟹粉小笼(28)。服务员提醒我,这个是现包现蒸的,需要等得久一些。“没关系,我有的是时间。”

果然,美味大多数时候是需要耐心等待的。这份蟹粉小笼让已经吃得非常饱的我挺满意,咬开包子扭就能闻到蟹的腥香,筷子扒拉一下,果然发现成坨的蟹黄疙瘩,不是曾经忽悠过我的胡萝卜渣。包子的汤汁味比正常的肉鲜更丰富,肉芯浑厚扎实,很好吃。不过有点疑惑,总觉得温度不像是刚蒸熟的。

微信朋友圈有人说我不可能被饿着,只要在中国,这话可算说对啦。况且这次是在无锡!返回搜狐,查看更多

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