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桂林路上独一家的猪蹄火锅,养生暖身不贴膘,小仙女们的最爱!

原标题:桂林路上独一家的猪蹄火锅,养生暖身不贴膘,小仙女们的最爱!

有一种热爱

是四季沸腾不熄的火锅

原汁原味的清水锅

麻辣椒香的红油锅

酸甜爽滑的番茄锅

辛香浓郁的咖喱锅

但是清汤猪蹄火锅

你吃过吗???

支书是偶然发现了这家位于桂林路商圈里的这家餐厅,吃惯了传统的鸳鸯锅,这次去试试听名字就很养生的猪蹄火锅!

高汤锅底

乳白色的高汤锅底,味道鲜美可以直接喝,虽然谈不上有多浓郁,但还是很清爽温润的。

营养食材

猪蹄火锅是由猪蹄、玉米、冬瓜和木瓜组成的,这种搭配组合的火锅你尝试过吗?煮熟的木瓜吃起来软绵绵的感觉很不一样。

灵魂猪蹄

作为灵魂所在的猪蹄,炖煮越久越软糯,Q弹滑嫩,蘸上酸咸口的蘸料,一口下去满满的胶原蛋白。

秘制蘸料

蘸料也和普通火锅店很不一样,既不是干碟也不是油碟更不是麻酱碟,味道酸辣咸鲜,支书个人觉得非常不错。

特色油条

现点现炸的油条是招牌特色!外酥里嫩,而且一点儿也不油腻,桌桌必点,越嚼越香非常nice!

油条有两种吃法,一是趁着刚炸好直接吃,酥脆香软,二是放进火锅涮3~5秒再蘸上蘸料吃,酸甜滑嫩。

肥牛片/撒尿牛丸

肥牛是支书吃火锅必点的肉类,片的很薄,涮煮一会儿就熟了,撒尿牛丸的表现普普通通,都不踩雷。

鱼豆腐/千叶豆腐

鱼豆腐金黄软弹,千页豆腐白嫩细腻,在火锅里涮煮吸收了汤汁的鲜美,也是火锅必点。

水晶粉/新鲜蔬菜

水晶粉很细,涮煮时间一定不要太长,稍不注意就会化在汤里,茼蒿和大白菜清洗的挺干净,配菜还有很多选择,种类比较丰富。

店里环境有些朴素但是很干净,几位亲切的阿姨在店里,热情礼貌让人感觉很舒适,用餐很愉快。

菜品价格也非常实惠,冬天来吃一顿营养健康、暖胃散寒的猪蹄火锅,绝对是个不错的选择。 你还吃过什么特色火锅吗?欢迎在留言区告诉支书哦!

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