la vita è bella | 初会雷奥帕尔迪伯爵酒庄,“意”犹未尽

原标题:la vita è bella | 初会雷奥帕尔迪伯爵酒庄,“意”犹未尽

BANQUET

美食和美酒足以使平凡的一餐变成一场恋爱。

——《芭贝特的盛宴》

在深圳的私人酒会上

初见意大利雷奥帕尔迪伯爵酒庄

庄主Piervittorio伯爵和夫人Lidia侯爵

对伯爵来说,中国是一个充满新奇的地方

因为这是他第一次踏上中国的大地

伯爵夫人倒曾游览过中国的许多地方

但也是第一次来深圳

所以特意带了自家庄园酿造的5款葡萄酒

来与中国美食相聚

骨子里流淌着葡萄酒的意大利人

把美酒与美食不可辜负贯彻到底

用意式热情温暖着突然降温的南粤大地

让人迫不及待想与美酒和美食堕入爱河

500多年历史的酒庄

由Piervittorio伯爵的雷奥帕尔迪家族

拥有世代传承至今

酒庄位于被歌德赞誉为

“一处神奇的造物”的马尔凯大区

由三个不同的庄园组成

地处考奈罗山脉南麓

庄园俯瞰亚得里亚海,风景宜人

种植葡萄面积共45公顷

土壤以石灰岩和泥灰岩为主

主要出产蒙特普奇亚诺长相思

年产量约 50万瓶

伯爵介绍酒庄葡萄园地属典型的地中海气候

受海风影响,昼夜温差很大

为生产高端葡萄酒提供了最理想条件

也赋予了他们葡萄优雅而浓郁丰富的香气

近年来伯爵致力于

融合传统工艺和现代高科技

光伏系统和环境友好型机械

尽量减少生产环节的二氧化碳排放

推动酒庄的健康可持续发展

带着这样的美酒与友好

伯爵及其夫人来到了中国

而中华有句老话“朋友来了有好酒”

既然朋友带了美酒,那就换以美食相待吧

事实证明,中国美食的确俘获了他们的味蕾

当在深圳华家里看到最喜欢的北京烧鸭

伯爵夫人的眼睛闪烁着惊喜与雀跃

相信北京烤鸭那种轻薄如纸

却又香脆可口对她来说是难以忘记吧

而这一道南瓜分子料理看着像蛋黄

入口后南瓜的香气充满口腔

伯爵夫人当场便为其创意与口感而赞叹

表示这种经典与创新混合的菜式让她食欲大开

而对于伯爵来说

今晚的海鲜则让他深切体会到中式烹饪的“鲜”

意大利是一个充满艺术与浪漫的国度

甚至有人说意大利的男人生来就是厨师

他们对食材的理解以及烹煮总有独到之处

而当式烹饪的海鲜则折服了意大利男人的胃

伯爵认为佐以他们的白葡萄酒,相得益彰

葡萄酒酒口感多元,而中国的美食种类繁多

他非常期待葡萄酒与中国各大菜系

各种特色点心和小吃搭配所产生的不同火花

WINE

TASTING

CASTELVERDE

卡斯威帝DOC

收获好的葡萄经过冷冻处理,再控温发酵

葡萄中的果味芳香能更好的融入酒里

这瓶白葡萄酒有轻微的白花花香

清爽怡人的水蜜桃与柑橘香味不失透出

入口后表现得优雅而清新

仿佛阳光下,一道轻轻跃起的海浪

CALCARE

卡拉卡干白

相对于长相思的“尖酸刻薄”来说

这瓶长相思的干白更显得“世道圆滑”

特别在水果香气的表现上有惊喜的表现

难以讨厌的柑橘、菠萝以及百香果的香味

在舒适优雅的酸度下,仿佛张开了呼吸的毛孔

ANTICH PODERI DEL

铂德利伯爵DOC

略带着清凉的樱桃果香

夹带着石磨与潮湿泥土与中草药味

使得整瓶酒变得适饮而让难以抗拒

入口的单宁收敛而轻柔,结构良好

成为当晚肉食料理的良好伴侣

CASIRANO

卡西拉诺.考奈罗DOCG

酒入杯中,那股冲击的香味便随之而来

仿佛一锅吉普赛女巫汤置于荆棘之中

透过醒神的灌木清香,胡椒与辛香料的香气

黑李子果酱与蓝莓的诱人香甜传出来

诱人的酒香与佳肴,整个身子都变得火热

PIGMENTO

皮戈门.考奈罗经典珍藏DOCG

据伯爵的介绍

这瓶酒在法国新桶中陈放20个月左右

再在控温酒窖里陈放一年

让木质单宁与复杂香气慢慢融入酒中

酒在经年的慢慢呼吸中,变得成熟而韵味十足

丝丝优雅的果香与烟丝、雪松的味道

一缕缕地散发出来,宛如新婚的少妇一般

风姿绰约,活力十足却又成熟诱人

一场美酒与佳肴交错的舌尖盛宴

跨越国界和语言

还有艺术与诗歌的交融

所有的欢笑都在微醺的歌声中

氤氲成难忘今宵,意犹未尽

la vita è bella(美丽人生)尽应如此

期待着下一次的相聚。

Cin cin!(干杯)

有兴趣一探其中的朋友

可以加小嫣咨询了解购买哦~

编辑丨Holiday

图片丨Holiday、部分来源于酒庄返回搜狐,查看更多

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