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糖尿病能吃土豆吗?按照这2个方法吃,不但能吃,好处还挺多!

原标题:糖尿病能吃土豆吗?按照这2个方法吃,不但能吃,好处还挺多!

血糖高的人其实完全可以吃土豆,有些人说土豆当中含有的淀粉含量比较高,其实也并不是很高,薯类食品所含的淀粉含量一般在12%-25% 之间;就算土豆(马铃薯)中的淀粉含量达到极限,它的淀粉含量也根本超不过馒头和米饭。

说到具体,一个小土豆(120克)相当于半碗(1.5两)的米饭,一个中等土豆(250克)相当于一碗(3两)的白米饭,你可以看出来,土豆还是很不错的。

为何高血糖可以吃土豆?

不能说土豆中含有的“糖”(碳水化合物)较高,但是同样其中含有很丰富的膳食纤维、多酚类物质以及蛋白质成分,而这些物质在很大基础上都能够延缓血糖上升的速度,从而吃土豆对于血糖的影响并不是很大。

经常吃土豆,对于身体好处较多:

  • 可以不错的预防心脑血管疾病:

土豆等薯类食物中含有丰富的矿物质钾元素、另外维生素C含量也很丰富,用它们适当代替主食可以不错的减少碳水化合物的摄入,增加其他营养物质的摄入;另外经常吃土豆对于心脑血管的健康也存在积极作用。

  • 预防便秘、结肠癌的发生:

薯类食物中含有丰富的膳食纤维物质,经常摄入既可以延缓血糖的上升,另外也可以清除肠道垃圾,促进排便,预防便秘和结肠癌的发生。

  • 促进减肥的“健康进行”:

用土豆等薯类食品代替一部分主食,可以很好的增强饱腹感,薯类食品的摄入可以不错的降低体脂率,对于“三高人群”本身属于一件好事。

土豆等薯类食品,每天该吃多少?

建议血糖较高的人群每日食用土豆等薯类食品50~100克。

怎么吃不影响健康:

  • 蒸煮最靠谱,拒绝煎炸炒烤:

土豆可以吃,但一定要注意选择靠谱的烹调方式,拒绝煎炸炒烤等高温烹调方式,拒绝高能量物质的集中摄入,减少由于高温烹调产生的苯并芘等有害物质,降低血糖急剧升高的风险。

  • 吃土豆可以,请减少糖的摄入:

很多人烹调土豆喜欢加糖改变味道,但糖类食物的摄入反而容易造成血糖的大幅度升高;吃土豆,原味更靠谱。

言说于此,血糖高的情况下完全可以吃土豆,但要注意挑选合适的时间和健康食用,避免对血糖造成大幅度的影响。祝您安康。

注:王思露原创内容,希望对您有所帮助;图片来源于网络,如有侵权请告知删除。返回搜狐,查看更多

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