>健康>>正文

过了腊八就是年,腊八粥里的膳食之道

原标题:过了腊八就是年,腊八粥里的膳食之道

小孩儿小孩儿你别馋,

过了腊八就是年……

到了腊八,

自然少不了喝腊八粥,

各地喝腊八粥的口味不同,

原料也多种多样!

腊八粥的常见原料有:

黄米,白米,江米,小米,菱角米,栗子,红江豆,去皮枣泥,桃仁,杏仁,瓜子,花生,榛穰,松子,白糖,红糖,琐琐葡萄等等,可远远不止八种!

一碗腊八粥,

可以品味我们的传统文化,

也很符合我们的合理膳食!

谷类为主、粗细搭配

谷类为主是基础。成年人每天应摄人:250-400克(5-8两)的谷类食物。

01

何为粗粮?

粗粮主要有两层意思:

一是适当多吃一些传统意义上的粗粮,即相对于大米、白面这些细粮以外的谷类和杂豆,比如常见的小米、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红豆、绿豆等。

二是针对加工精度高的精米白面,建议适当吃一些加工精度低的米面。正如一些年长者记忆中的“九二”米和“八一”面,也就是当前我们所能购买到的“标准米面”。

02

如何做到粗细搭配?

首先做到每天吃50-100g的粗粮,占每日主食量的1/4-1/3。

其次要吃不同种类的粗粮,大家要知道杂粮、全谷物、杂豆、薯类都算作粗粮。

再有不同种类的粗粮、细粮的搭配,可起到营养互补的作用,比如“二米饭”、“金银卷”就是很好的例子。不同种类的粗粮也可以合用,最典型的例子就是“八宝粥”。

最后就是告诉大家,

粗粮尽管好处多,

也不能顿顿吃,

否则会出现营养不良,

一日三餐,

1-2餐有粗粮就行。

提前祝大家节日快乐哟!

流感高发季,不要小看这个小动作——洗手!

你不必做守护世界的小小英雄,但请务必做好捍卫自己的小小勇士返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
阅读 ()
投诉
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐