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脾胃差,喝对三杯茶,健脾护胃有保障!

原标题:脾胃差,喝对三杯茶,健脾护胃有保障!

调理脾胃,早中晚三杯茶要喝对

中国中医科学院广安门医院 姜泉

在跟随“首都国医名师”路志正教授学习期间,我曾经在一天的不同时间几次去拜见路老,每次去都会喝茶。让我好奇的是每次喝的茶都不一样,上午喝绿 茶 、下午喝乌龙茶、晚上喝普洱(熟茶)茶。一天内为什么要喝不同品种的茶?

我询问了路老,原来路老一直崇尚脾胃学说,因此在辨证用药、日常调护保养中都强调要固护脾胃。喝茶是一门非常实用的养生学,路老每天必喝的三杯茶,其中蕴含了调理脾胃的养生理念。

上午喝绿茶,提神醒脑

“一天之计在于晨。”阴阳昼夜变化节律表现为白天阳强阴弱,阳气趋于表,气机上升,是人体机能最旺盛的时期。

绿茶为不发酵茶,较多地保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的 85%以上,叶绿素保留 50%左右;维生素损失也较少,属于茶中之阳,因此具有帮助脾胃运化水谷精微输布于周身的作用,使精神的物质基础心(脑)得到滋养,进而从五脏的功能活动中具体体现出来,人才能保持上午的精力旺盛。

正如《素问》中说:“五味入口,藏于肠胃,味有所藏,以养五气,气和而生,津液相成,神乃自生。”也就是人们经常说的提神醒脑作用。

下午喝乌龙茶,健脾消食

午后阳气渐弱,阴气渐升,脾胃功能较上午有所减弱,如《素问·脏气法时论》中提出“脾病者,日日失慧,日出甚,下晡静”。中国的饮食文化是午餐中会有很多油腻食物,势必妨碍了脾胃运化功能,进而形成脾胃功能减弱。饮茶去肥腻功效自古受人推崇,正如《本草拾遗》中所记载,饮茶可以“去人脂,久食令人瘦”。

乌龙茶属于半发酵茶,其中的单宁酸证实与脂肪代谢有密切关系,而且实验结果也证实,乌龙茶能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少糖类和脂肪类食物被吸收,促进脂肪燃烧,的确可以降低血液中胆固醇的含量,尤其能够减少腹部脂肪的堆积。

正如《灵枢》中指出的:“五脏坚固,血脉和调……六腑化谷,津液布扬,各如其常,故能长久。”因此脾胃健运是防病治病、养生长寿的必要条件。

晚上喝普洱茶,护胃养胃

夜里阴强阳弱,阳气趋于里,气机下降。人体在一天的劳作之后,需要调养脾胃,调养心神,为明天的劳作养精蓄锐。

中医认为,“胃不和则卧不安”。经过人工速成发酵后再加工而成的普洱茶(熟普),黏稠、甘滑、醇厚,进入人体肠胃形成膜附着在胃的表层,对胃产生有益的保护作用,长期饮用普洱茶可以护胃、养胃。

熟普中的咖啡因经多年陈放发酵,作用减弱,所以喝后不会兴奋,使人能够安睡。在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用。普洱茶还可补气固精,热饮肠胃舒适,且可治疗尿频。

路老的治学名言是“持中央,运四旁”。中央即指脾胃,为中医理论中的后天之本,脾胃升降正常,人体才能保证健康运行。维持生命活动的一切物质,都必须依靠脾胃供给,药食五味与脾胃和形体关系有紧密联系。

路老在喝茶中强调饮不同的茶,最好用不同的茶具冲泡。绿茶宜用透色玻璃杯,应无色、无花、无盖,或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯;乌龙茶最好用紫砂壶杯具,或白瓷壶杯具;普洱茶适合用紫砂、白瓷、盖杯、盖碗等。将茶汤倒入茶杯中,每次少量慢慢饮用。

路老还告诉我,喝茶一在闻香,二在品,淡淡的茶味、茶香,可使人心旷神怡、上下气机通畅,使人有安静、清爽的感觉。这种心境,对健康是十分有益的。品茶是种优雅的境界,不同的茶或苦涩,或甘甜,或润滑。茶如人生,也许这也是路老喜欢喝茶的原因。

文中图片来自网络 / 编辑 || 李璐返回搜狐,查看更多

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