>美食>>正文

食事 · 复旦 | 让我陪你度过这个漫长冬季

原标题:食事 · 复旦 | 让我陪你度过这个漫长冬季

我能想象这个冬天最温暖的事,

就是和一群有趣的人在一起,

一口火锅,一锅炖肉,

一瓶饮料,一碗米饭,

可饮风霜,可温喉。

在这样寒冷的天气下,也就只有这些暖胃的美食能稍稍慰藉被期末季消磨地精疲力尽的旦旦们了。这一期的食事·复旦,小南小北为大家探寻了邯郸校区的各处食堂,整理出了以下暖心又暖胃的美食们~确认过眼神,这是你要找的御寒宝典!

韩式部队锅

喝上一口汤,酸辣爽口,真是暖心又暖胃。

寒冷的冬夜,坐在街边的小摊上吃着热气腾腾的部队锅,和朋友谈天说地是韩剧里常有的情节。北区的这款部队锅就跟韩剧里的一样,刚端上来的时候小南吓了一跳,真是好大一锅呀,伴随着阵阵热气,小南小北瞬间觉得自己心里暖暖的。现煮的部队锅里翻腾着各种肉片和新鲜解腻的蔬菜,当然还有必不可少的方便面。喝上一口汤,酸辣爽口,真是暖心又暖胃

小南小北两个人吃一锅正好,而且两个人平均一下价格也很实惠,随锅还会附赠两份米饭噢~

地址:北区西餐厅

价格:42元

烤鱼

一大盘烤鱼,三两好友围坐在一起谈天说地绝对是这个冬夜最快乐的事了。

一大盘烤鱼,三两好友围坐在一起谈天说地绝对是这个冬夜最快乐的事了。小南小北这次选择的是烤黑鱼,因为相比鲶鱼,黑鱼的鱼刺会更少一些,肉质也会更紧实。烤的香脆的黑鱼周围铺满了各式配菜,除了常见的豆芽,豆腐皮等搭配,小南还吃到了软糯的年糕和鲜香的蔬菜,可谓一本满足了。

烤鱼的辣度可供选择,小南觉得微辣适合南方地区的旦旦们,随餐附送两份米饭,如需添加要另外付钱。

地址:北区西餐厅

价格:烤黑鱼 68元/烤鲶鱼 48元

水煮肉片

在渐渐转凉的天气里,怎么能缺少水煮肉片呢。软糯滑嫩的肉片,再淋上一层厚厚的辣油是这个冬夜的灵魂。

在渐渐转凉的天气里,怎么能缺少水煮肉片呢。软糯滑嫩的肉片,再淋上一层厚厚的辣油是这个冬夜的灵魂。肉片的滑嫩程度真的能用“可以直接吞下去”来形容了,配菜也很爽口,香脆的包菜和豆芽都是解腻的好搭配。水煮肉片配上一碗白米饭,小南真是怎么吃都不会腻。

小南和小北都觉得不辣,所以喜好吃辣的旦旦们要失望啦~不过水煮肉片很适合南方地区的旦旦们尝试哦,辣度非常友好。

想要尝试更加清淡又温暖的汤锅,清汤肉圆也是个不错的选择

地址:旦苑一楼川渝窗口

价格:12元

黄豆猪手煲

在不能日常回家的大学生活里,有了食堂里“妈妈同款”黄豆猪手煲的陪伴,小南瞬间觉得这个冬季不再漫长了。

陪小南度过漫长冬季的无疑是妈妈炖的酥烂的黄豆猪手煲,每每在傍晚回到家,推开门闻到猪手煲浓郁的肉骨香味时,一身的寒气就在顷刻间消散了。在不能日常回家的大学生活里,有了食堂里“妈妈同款”黄豆猪手煲的陪伴,小南瞬间觉得这个冬季不再漫长了。当接过满满一锅猪手煲的时候,引入眼帘的是三块肥美的猪蹄,咬上一口,满满的胶原蛋白瞬间溢满整个口腔。再配上黄豆,豆腐皮等传统的配菜,色,香,味俱全。趁热喝上一口汤,能品尝出猪手与黄豆熬制出的浓郁口感,咸香与清甜在这里产生了奇妙的碰撞。

图为金针菇肥牛锅 12元

小南私心觉得南小食的汤锅类好吃程度为黄豆猪手煲>重庆鸡公煲>肥牛煲,小南目前还没有尝试过牛蛙煲所以此处不做评价,欢迎尝试过的小伙伴在留言里为大家点评哦~

地址:南小食

价格:12元

粉蒸肉干锅

肥瘦相间的猪肉,淋上油润的米粉,肥而不柴的口感给小南带来一场味觉盛宴。

咸香的肉块配上炖的软糯的南瓜,真可谓咸甜可口。肥瘦相间的猪肉,淋上油润的米粉,肥而不柴的口感给小南带来一场味觉盛宴。总是嫌弃食堂口味清淡的小南,在吃下第一口粉蒸肉的时候就被惊艳到了。咸,甜,糯交织在一起,真是让人大饱口福。临近饭点的粉蒸肉刚刚出锅,香气四溢,所以想要尝试的旦旦们要尽早去食堂噢~

地址:旦苑1楼川渝风味窗口

价格:12元

铜炉小火锅

仅仅在校区里就能体会到自助挑选食材的快乐,也许这就是冬日最简单而又温暖的小确幸吧。

上完晚课从寒风中回到宿舍的时候不妨约上三两好友去春晖吃个铜炉小火锅吧,不用在深夜前往五角场,仅仅在校区里就能体会到自助挑选食材的快乐,也许这就是冬日最简单而又温暖的小确幸吧。满满一锅炖的鲜香的食材配上清淡可口,亦或是麻辣爽口的汤底,让疲惫了一天的小南小北,瞬间感受到了轻松。

火锅锅底是20元,可以选择清汤或者麻辣,配菜可以自由选择,不同的菜品价格不同,肉类平均10元,丸子类为8-10元,蔬菜类为3-5元。值得注意的是,铜炉小火锅开放时间为每晚20点至23点左右。

地址:南区春晖餐厅

价格:人均约40元

三鲜小火锅

荤素搭配均衡,汤汁鲜香可口,一口小火锅配上一碗白米饭小南觉得一本满足。

噗噜噗噜唱着歌的这款小火锅是春晖值得尝试的一款美味,现点现做所以端上来的时候还冒着腾腾的热气。三鲜小火锅的配料丰富十足,光是表面上飘着的荷包蛋就看起来诱人极了。荤素搭配均衡,汤汁鲜香可口,可谓性价比很高了,一口小火锅配上一碗白米饭小南觉得一本满足。

图为培根小火锅

地址:南区春晖餐厅

价格:8元

韩式辛拉面

冒着热气的韩式泡面锅被端到盘子上的时候,就能闻到辛拉面特有的阵阵香气。

冒着热气的韩式泡面锅被端到盘子上的时候,就能闻到辛拉面特有的阵阵香气。用筷子小心地搅拌,能看到埋藏在泡面下方的不少惊喜。鲜嫩的肉饺和鲜滑的千页豆腐就是两大亮点,除了肉类还有番茄和青菜作为配菜,煮的酥烂的番茄混杂在鲜香的面汤里,更是给原本清淡的汤底增添了一丝酸甜。

小南推荐旦旦们点鸡蛋辛拉面哦,多加一个鸡蛋的辛拉面在口感上会比普通版的升级许多~

你瞧,惊喜都被埋藏在面条下面呢

地址:南小食

价格:普通版 8元/鸡蛋辛拉面 10元

红丝绒蛋糕

既有可可带来的微苦口感,又有植物所特有的甘甜风味,再配上一杯咖啡或者清茶,绝对是开启精致一天的最好选择。

红丝绒甜品一直是小南热衷的美食之一,据说一款合格的红丝绒蛋糕是由可可萃取,植物染色制作而成的。这样做出来的红丝绒蛋糕,既有可可带来的微苦口感,又有植物所特有的甘甜风味。而小南今天推荐的这款蛋糕,就满足了以上两点。口感扎实绵密,甜度适中,是这款蛋糕给小南带来的第一印象,再配上一杯咖啡或者清茶,绝对是开启精致一天的最好选择。

红丝绒是一种做蛋糕的原料,因其制作出来的蛋糕殷红美丽,口感绵密而得名。红丝绒中的红曲粉是由植物甜菜根提炼出来的,是一种天然的色素。红丝绒由可可萃取,因此口感中会带有可可的微苦,有时为了增加风味,还会混入全脂奶粉。

地址:旦苑点心部

价格:4元

燕麦薏仁牛奶

若有似无的甜度,不仅没有掩盖谷物本身的自然滋味,更给自己一份无添加的健康。

想要暖胃养生两不误?喝腻了千篇一律的奶茶?抹云的燕麦薏仁牛奶可谓校园里的宝藏热饮!打开盖子就能闻到谷物的天然香气,丰盈的奶泡不输拿铁。喝前用搅拌棒轻轻搅匀,就可以看到小粒的芝麻、燕麦、薏米藏在牛奶中,虽没有大颗原粒的嚼劲,却与牛奶的醇厚相得益彰,驱散了周身的阵阵寒冷。小北最喜欢的是它若有似无的甜度,不仅没有掩盖谷物本身的自然滋味,更给自己一份无添加的健康

地址:抹云咖啡(北区亚青/本部4号楼)

价格:14元

度过了食欲之秋,发现适合冬天吃的食物其实更多。全家人坐在一起剥开鲜甜多汁的柑橘,随心聊聊无关紧要的小事;三五好友围着翻腾的火锅大快朵颐,热气中红红的脸颊最是可爱;独自走在路上,外套口袋中手里攥着的糖炒栗子也是小小的安全感。

策 划

王心怡

张开宇

摄 影

何塑

王心怡

部分gif来源网络

制 图

汪祯仪

编 辑

顾倾城返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
阅读 ()
投诉
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐