>美食>>正文

新一代辣椒与子弹头辣椒的适用性区分

原标题:新一代辣椒与子弹头辣椒的适用性区分

新一代辣椒

简介:朝天椒的一种,长度约一寸,颜色红亮、香气浓郁,是用量较大的辣椒干制品之一。

辣度:辣度始而较浓但衰减较快★★★

香味:椒香浓郁★★★★

赋色效果:出色红亮★★★

适用:辣椒红油 火锅、串串底料 干蘸料

匡老五辣业的新一代红椒(中辣型,5万-6万SHU)俗称新一代小椒、短族椒、簇生椒,果型短小(3-5cm),朝天生长,光皮、枣红、有光泽为上等,是大众辛辣口味及熟食的最佳配料,本产品来自匡老五辣业有机生产基地。

子弹头辣椒

简介:因短粗的外形酷似“子弹”而得名。

辣度:中等辣度★★★

香味:香气略有不足★★

赋色效果:红色素含量偏低★

适用:火锅、串串底料

匡老五辣业的子弹头(中辣型,4万-5万SHU)又称辣子、朝天椒、红海椒、簇生椒,其果型头大、尾尖,果长3-5cm,如子弹头的形状,果实颜色深红,辣味较为香浓,目前主要用于川菜配料机贵州老干妈的主要配料之一,本产品来自匡老五辣业有机生产基地。

了解更多干辣椒行业市场趋势,请关注公众号“匡老五辣业”,为您带来更多好文 ,好资讯。返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
阅读 ()
投诉
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐