>美食>>正文

减肥养生的好菜谱,低卡饱腹,健康又美味!

原标题:减肥养生的好菜谱,低卡饱腹,健康又美味!

什么东西,外表毛茸茸,内里黏糊糊,一口咬下去脆生生的,闪出一颗小星星?

还能是谁,只能是可爱的秋葵呀!

秋葵也被叫做羊角豆,原本产于非洲的埃塞俄比亚,常常被用在西餐中作为蔬菜点缀,口感脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特。

吃过秋葵的小伙伴应该都知道,这种食材无论是料理起来还是食用过程中,都有一个很特别的共同点:黏~黏~的~

有不少人惧怕秋葵黏糊糊的汁液,其实那才是秋葵的精华所在呀!

这个黏黏的奇妙口感,正是秋葵发挥营养功能的关键。这种特殊的黏液内含有丰富的多糖类物质,虽然难以被肠胃消化,但可以帮助刺激蠕动,吃下去后可以提供满满的饱腹感,同时也不容易发胖。

正是基于这个原因,秋葵才能被当做减肥瘦身的最佳伙伴之一。

秋葵除了白灼,还能怎么吃?跟着我学绝对错不了,把家常食材吃出花样来,是我平时的一大乐趣。今天再分享给大家一个菜谱--秋葵滑蛋炒鲜菇

准备食材:白玉菇50克 蟹味菇50克 鸡蛋2个 秋葵50克 3克

1.洗净的秋葵切小块

2.鸡蛋中加入2克盐、2克食用油、10克清水打散,备用

3.起热锅倒油,加入蛋液炒成滑蛋,盛出备用

» 同款电陶炉开12档

4.白玉菇和蟹味菇倒入盛有沸水的奶锅中煮2分钟左右,捞出沥干水分备用

5.起热锅倒油,倒入秋葵、白玉菇、蟹味菇

6.翻炒至秋葵变色,倒入鸡蛋,盐,翻炒均匀

7.盛出装盘

秋葵爽脆,鸡蛋滑嫩,而且好香,颜色搭配也漂亮极了,看着就很有食欲,忍不住要多吃两碗米饭~

敲黑板:

● 要是介意秋葵表面的绒毛,可以用少许盐搓揉去除

● 保存:秋葵生在热带,怕冷,直接放进4℃的冰箱里,很快就会长“冻疮”,出现水渍一样的斑痕,放久了还会化成一摊软泥~如果真的无法当天食用完,最好把冰箱温度调到9℃左右

● 挑选:秋葵颜色翠绿,表皮有毛,饱满挺立,5-10cm左右长短,口感最佳

● 秋葵属于寒凉蔬菜,肠胃虚寒,功能不佳,经常腹泻的小伙伴不可多吃

● 秋葵营养丰富,孕妇适当食用有助于消化,增强体力,保护肝脏,健胃整肠返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
阅读 ()
投诉
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐