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成都美味,味道超赞的成都麻辣秘制兔脑壳

原标题:成都美味,味道超赞的成都麻辣秘制兔脑壳

关于成都人有好爱啃兔头

这些数据最直观

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15年,中国人一年大概要吃掉5亿个兔头

四川是兔头的第一消费大省

至少吃掉2-3亿个,其中成都至少占90%

之后16年乃至今年数据也还在上升

学名:兔头/兔脑壳

出生地:成都

出生时间:二十世纪八十年代

价格:单价从3块涨到了9块…

外貌特征:半个手掌大小的兔头,肉质饱满,色泽红亮

制作方法:成都兴起吃兔子,于是剩余的大量骨头多,肉少的兔头就成了兔子身上的鸡肋,于是,不晓得哪个脑壳烂的就祭出川菜中的各大辛香神器,加入兔头或卤或炒,从此造就了美食界的一大神话。学正宗四川麻辣兔头技术,搜索:朱葛师傅。

食用方法

老成都终极吃兔头秘籍

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爱吃兔头的人不少,不过真正会吃兔头可不多,对于很多人来说,吃完脸上的肉,再舔一舔整个头的香料味道,那就完事了。这样就浪费了整个美味,不过在这里,婊妹马上来为大家讲述如何完美的吃兔头。

首先,用嘴充分吮吸兔头上面红亮亮的辣椒油;然后从嘴巴的位置把兔头掰成上下两半,放下头顶的上半部分

紧接着先吃下半部分脸上的肉,这是整个兔头肉最多的部分,吃下它就要开始整个兔头的挑战之旅咯;

接下来使头顶朝自己的口腔,兔头与牙齿平行,找到颅骨顶囟门的纹理,轻咬并吮吸,充分掀开颅骨,从兔头的颈部着力取出脑花儿,观赏并炫耀后,吃掉;

成都朱葛师傅做兔头有真功夫,坚决选用纯天然香料,不添加任何色素、防腐剂,朱葛师傅毫无保留把技术传授给徒弟徒弟从清水配料,直到做出产品可以获得朱葛师傅认可,来检验徒弟自学的成果。

中国有名的手撕烤兔麻辣兔头等熟食烹饪发源于四川,而四川兔头的代表朱葛师傅占有一席之地,成都朱葛师傅兔头是经过精心研究之后,推出的比寻常的麻辣兔头味道更浓,更香,更可口的口味。卤汁是经过独特的方法熬制的,配方也是独家秘制的。浓缩卤汁油料是经过独特的方法熬制的,配方也是独家秘制的。浓缩卤汁,缔造经典美味。

朱葛师傅兔头传承四川民间麻辣兔头技术-古老的配方和工艺,炭火慢卤,纯草本香料不添加任何色素、防腐剂,自然提香。

朱葛师傅慢卤兔头:“慢”一点,不浮躁 让时间来成就品质

尊重传统工艺,坚持草本香料,慢工卤制,为更高品质绝不轻视“慢”的力量。

朱葛师傅慢卤兔头哲学:当今浮躁的社会中,熙熙攘攘的脚步,成功学的催化,似乎只有快才能赢得机会,获取成功。而我们有不一样的生活态度,坚持多花百分之五十的时间来烹饪出更有品质的食品。尊重传统工艺,坚持草本香料,慢工卤制,只为更高品质绝不轻视“慢”的力量。上网搜索:朱葛师傅。专业兔头培训。

最后,我们可以吮吸一下自己充满美味的手指,稍事休息,进行下一次的美味返回搜狐,查看更多

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