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人见人爱的大众情人——梅洛葡萄酒

原标题:人见人爱的大众情人——梅洛葡萄酒

不少人都看过《杯酒人生》

这部与葡萄酒有关的著名电影

其主人公对于黑皮诺的大加赞誉

让这种娇贵的葡萄品种

仿佛风暴一般席卷了众多的葡萄园

名气更上一层楼

与此同时,这位主人公对梅洛葡萄可谓是厌恶至极,认为其“没有个性”,甚至扬言“如果有人点了梅洛,我立刻就走”

然而,在影片的高潮部分,这位主人公

却打开了一瓶1961年的白马庄园干红

其中就含有40%的高比例梅洛葡萄

梅洛Merlot

这种葡萄最早发源于1784

巴洛克时期的法国吉伦特省

也许是因为葡萄特有的外观和甜美口感

浪漫的法国人用“小黑鸟(Merle)”

来为这种葡萄命名

从此

梅洛葡萄(Merlot)

就像一位影坛天后迅速红遍整个法国

在世界葡萄酒爱好者眼中

梅洛葡萄有着一个别称——“大众情人”

那么究竟是什么让这个品种得到如此青睐

智利的梅洛葡萄种植园

世界之大,哪里都有她的身影

法国多尔多涅河右岸的梅洛种植园

全世界梅洛的种植面积高达600,000英亩

无论是旧世界的法国

还是新世界的智利

甚至是以西拉葡萄著称的澳洲巴罗萨

都有着大面积的梅洛葡萄田

可小鸟依人,亦可高贵冷艳

高贵冷艳

很少葡萄品种可以像梅洛葡萄一样

在不同的酿酒师手中

可以绽放出千变万化的风格

可轻盈,可浓郁,可优雅,可强壮

梅洛葡萄就像一位“千面伊人”

时而温柔可人,时而活泼玲珑

时而英气勃发,时而雍容华贵

温柔可人

上至百万富翁

一瓶梅洛葡萄酒可以出现在任何场合

可谓是丰俭由人,从不挑剔

在奢华的五星级酒店

我们可以点一瓶波尔多的王者

由100%梅洛酿制而成的帕图斯庄园干红

让自己的味蕾在梅洛所特有的跳跃果味

与花香、松露、松木香味的无比变化中

不断地迷失与重新追寻

下至家家户户

也可以在过年的走访或者家常聚餐中

来上一瓶中国风鲜明的银票·伍佰

银票·伍佰干红葡萄酒

葡萄品种:梅洛

藤龄:13年

发酵时间:冷浸渍、酒精发酵20天

土壤类型:60%砂质,30%砾石,10%壤土

陈酿方式:法国新橡木桶陈酿6个月

这瓶酒有着明显的梅洛葡萄酒特征

酒液在杯中洋溢着轻快跳跃的果香

跳跃着出来的黑加仑、莓果、红果的香甜

慢慢还会散发出甘草、甜中药的芳香

经典式平衡的口感让人难以抵触

仿佛随着果香心情都变得明快起来

除了甜美可人的风味之外

这瓶酒的酒标设计,也很成功地吸引了我

酒瓶上贴着一张设计十分讲究的银票

作为中国传统价值文化遗产之一

银票可谓是中国文化历史的一段精彩缩影

在一瓶酒上能体现如此有意思的中国元素

热爱中国文化的我瞬间失去抵抗力

这张银票上也寄存了一份冀望

“好的中国葡萄酒能像货币一样

拥有等值的市场通货

广为流通的葡萄酒爱好者的世界里”

像梅洛一样,成为大众的情人

这也告诉了我们,从旧世界到新世界

无论是送礼佳品银票·伍佰

还是白马、欧颂等波尔多右岸名庄

一杯甜美的梅洛干红

两颊微醺的酒后红晕

梅洛葡萄总是会带给我们不一样的惊喜

编辑丨夏秋

图片丨KELLY、部分来源于网络

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