澳头海鲜馆:翔安不远,好料很近还实惠

原标题:澳头海鲜馆:翔安不远,好料很近还实惠

澳头海鲜馆:翔安不远,好料很近还实惠

BY小企9999

去过一次大嶝岛,自驾一小时,比去漳州还久,所以留下一个印象,翔安好遥远。

年底同事们约聚餐,有人提议去翔安,我很惊讶“怎么约那么远?”。

同事们也很惊讶:“穿过隧道就是翔安,从机场过去,比去厦大快多啦。”

不会开车的好处就是省心,车上聊聊天看看导航很快就到澳头村。我们订餐的澳头海鲜馆门上贴着囍字,能接婚宴,说明这里应是附近比较上档次的馆子。店里空间宽敞,海鲜池蔬菜柜看起来很整洁,初步印象就很好。

正好店主收海鲜,出门看热闹,这次只收到几条不大的石头鱼。哈,这么看这里海鲜确有野生的。

翔安地瓜粉粿 :粉粿是翔安的特色主食,由地瓜粉皮混合海蛎鱿鱼虾干和白菜等杂烩而成,最后淋上闽南标志性的红葱油,鲜香浓厚,好吃不腻。

火焰旺螺:红火的焰苗舔着螺壳,吱吱作响,一下子吸引住大家。挑出肥壮的螺肉,混合着预先填在边沿的酱汁大嚼,嗯,满足!

白灼斑节虾:活虾自然肉质鲜甜弹牙无需多言。

芋头饼+海蛎煎:表层面包糠酥脆,内外粉糯,芋香明显,第一个吃的一赞好,迅速被哄抢。丰富的小珠蛎,裹着嫩嫩的地瓜粉,萌鲜萌鲜的甩岛内“知名小吃”三条街!

海鲜大拼盘:这盆有掀起大家的抢食热情,扇贝油蛤海蛎鲍鱼贻贝等清蒸后淋葱油,简单而又直接的爽利美味。

蒸鲨鱼:小竹纹鲨皮糯肉嫩骨软,囫囵着嚼也无妨。

板栗烧鸡:除了好吃的板栗,福建的红烧习惯添加小香菇,这样鸡块香得更有层次。不过香菇吸附性强,单吃会偏咸,配饭比较好。

白灼小卷:食材越好烹饪手法就可以越简单,这道跟竹纹鲨一样,吃的也是食材的本味本色。

鲈鳗土鸡汤:煎过的鳗鱼块和土鸡一起熬出的汤,浓稠醇厚,丰富的胶原蛋白都快把嘴唇沾住啦。

油淋蒸冬蟹:海螃蟹已到一年中最饱满的时节。这种蟹虽没膏蟹那么多的膏,但是较油糯,肉质也更鲜,更好吃。

翔安封肉:说实话我也搞不懂翔安封肉跟同安封肉有啥区别,不都是包着海蛎香菇虾干一起煮,一样肉皮软烂,肥而不腻吗?

胡萝卜炸:菜单上写的“炸”,听起来很燃很劲爆的感觉有木有?其实这种菜肴更适合叫“烙”。很受女士和小朋友喜欢的酥口菜。

虾姑芥菜汤:虾姑富含鲜味物质,搭配芥菜煮出来的汤清鲜可口。这里还加入硕大的发菜肉丸顿时让人有超值的惊喜。

紫菜烙:翔安紫菜产量大,吃法也粗豪,搭配丁香鱼干,鸡蛋和火腿肠煎成饼状啃,能让人饱肚。奈何上菜至此,大家早已吃撑了,干脆打包。

清炒香菜,再撑青菜也是要夹一筷子的,有助消化嘛。

以上十二人用餐菜金1200,大家觉得是不是比厦门岛内实惠?返回搜狐,查看更多

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