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乳制品行业十年跋涉,携手且行

原标题:乳制品行业十年跋涉,携手且行

要谈中国乳制品行业的发展,三聚氰胺事件是一个敏感而又绕不过去的话题。十年前三鹿奶粉被曝违规添加三聚氰胺,随后多个企业的奶粉被检出含有不同量的三聚氰胺。那一年,三聚氰胺事件不仅扳倒了当时的国产奶粉行业巨头,更摧毁了消费者对国产奶粉的信任。

时隔多年,不少从业者说起当年的事件仍然心有余悸,事件之后,中国乳业险些面临崩溃。

孩子还是要喝奶粉,而国产奶粉已经不足为信。

奶粉行业还是要发展,而消费者已经很难再接受国产奶粉。

为了解决孩子的吃饭问题,消费者的方法是“海淘”、“代购”;

为了解决行业发展问题,政府的方法是,用“看得见的手”直接介入市场。

2008年10月6日,国务院颁布《乳品质量安全监督管理条例》,条例中明确规定:禁止在生鲜乳生产、收购、贮存、运输、销售过程中添加任何物质;禁止在乳制品生产过程中添加非食品用化学物质或者其他可能危害人体健康的物质。

2010年3月,卫生部批准公布了66项乳品安全国家标准。其中包括乳品产品标准15项,生产规范2项,检验方法标准49项,基本解决了此前乳品标准中矛盾、重复、交叉和指标设置不科学等问题。

2013年6月,工信部印发了《提高乳粉质量水平,提振消费信心行动的方案》,提出了六项主要工作:

一是督促企业强化管理;

二是强化行业准入;

三是推进产业结构调整;

四是推动企业技术改造;

五是完善标准体系建设;

六是加强舆论宣传引导。

根据方案,工信部在2013年年内开展婴幼儿配方乳粉企业(项目)再审核清理工作,淘汰一批不符合国家产业政策和质量安全保障条件不达标的企业(项目)。

自2018年1月1日起,在我国境内生产销售和进口的婴幼儿配方乳粉产品,都要申请配方注册,并且每个企业原则上不得超过三个配方系列,九种产品配方,每个配方系列包括婴儿配方乳粉,较大婴儿配方乳粉,幼儿配方乳粉。

舆论中一直将这个政策称为史上最严奶粉新政,事实上,新政实施后,70%的婴幼儿配方奶粉品牌被市场淘汰。

不得不提的是,虽然消费者近些年对羊乳制品的认知已经发生了天翻地覆的变化,但是当前的国内奶粉市场仍然是牛乳粉占据行业大势。相较之下,羊乳粉品牌小而杂,大部分品牌未能经受住史上最严奶粉新政的考验,被拦在了“注册大关”之前;而能够经受住大浪淘沙,顺利通过注册的婴幼儿配方羊奶粉品牌自然是行业头部品牌。2017年12月14日,优利士贝博儿婴幼儿配方羊乳粉顺利通过国家注册,贝博儿再一次用实力得到了行业认可。

让我们把时间拉回到2008年。那一年之后,“奶粉代购”“奶粉海淘”成为了奶粉行业中的热词。中国人强大的购买力和执行力一度扰乱了海外市场,德国、香港特区先后出台严格的限购规定。

十年间,政府不断对国产乳制品行业加强管理,行业从业者不断对自己加强要求,现如今,国产奶粉的合格率在不断攀升,并在去年达到了99.5%。

同样的十年间,进口奶粉不断出现丑闻,前有某品牌肉毒杆菌超标,后有某品牌深陷召回门。

后三聚氰胺时代,国家通过一系列政策直接介入乳制品行业,严格的管控措施从监督层面确保了国产奶粉的质量,国产奶粉行业得以重新洗牌,国产奶粉和进口奶粉的质量状况已然对调。返回搜狐,查看更多

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