米酒一般多少度

原标题:米酒一般多少度

  市面上的酒类非常的多,很多外出吃饭的人在选酒的时候都是先看酒的种类,例如白酒、米酒、雄黄酒,然后在选择度数。每一个品牌都会出好几个系列的就,每种系列会包含不同度数的酒工人们选择。糯米酒本身酒精含量就非常的低,米酒最高多少度_米酒一般多少度呢?

一、糯米酒有多少度

糯米酒的度数跟工艺有关。简单点说就是和时间温度有关,发酵时间越长糖变成酒精越多,温度越高发酵也快。米酒水常温下不宜留太久,因为原生态的米酒留久了会持续发酵,也就是说酒精度数会升高,越来越烈。

1、一般连饭一起吃的糯米酒(醪糟)3-5度。

2、如果彻底发酵(老米酒),并且去除酒糟,8-13度左右。

3、发酵出来的酒经过蒸馏(白酒),就是高度酒了,一般30-60度比较常见。

二、糯米酒怎么吃好

1、直接食用:开瓶后用勺取出直接食用,细腻润滑、醇香甜蜜。

2、作醪糟(酒酿、甜酒)饮料:A、热饮:取适量醪糟,加适量开水,白糖搅拌后冷却即可饮用。B、冷饮:将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。C、果汁醪糟(酒酿、甜酒):在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。

3、全套醪糟:做法是把醪糟放在沸水中烧开,打入鸡蛋花,并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等,最后加入烧开的牛奶。全套醪糟黄自相间,蛋花柔软,奶香酒味扑鼻,各种干鲜果星星点点,色彩斑斓,吃起来营养丰富,香甜而略酸。

4、醪糟(酒酿、甜酒)汤圆:选将适量水煮沸后加入汤圆,待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖,煮沸3-5分钟即可食用,可做早点、宵夜。

5、醪糟(酒酿、甜酒)鸡蛋:先将适量水和鸡蛋(去壳)煮沸,加入适量醪糟和白糖,再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋,也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等。

三、喝糯米酒的注意事项

1、忌空腹喝糯米米酒

空腹喝米酒,胃壁吸收酒精的速度比饭后快得多,在饮酒之初,胃液分泌增加,此时胃酸与酒精共同作用,刺激胃黏膜,容易对胃造成损伤。

2、糯米酒不宜与西药同食

米酒是化学性饮料,其成分可能与西药冲突,导致影响药效或使人身体产生不适,故而两者不要同服。

3、变质的米酒不能喝

变质的米酒中酸性和毒性物质进入人体胃肠道,会对胃肠道黏膜和肌层产生强烈的刺激作用,并能麻痹胃肠道的毛细血管,抑制胃肠道的神经感受器。使胃肠道运动减弱,食物消化排泄迟缓,新陈代谢功能降低,使人出现腹痛腹胀、恶心呕吐等症状。返回搜狐,查看更多

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