南方人吃的无法自拔,北方人看了嗤之以鼻,不知道你们吃过吗?

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南方人吃的无法自拔,北方人看了嗤之以鼻,不知道你们吃过吗?

现在天气越来越冷,所以很多人都不愿意早早起床去外面买早餐,但是,早上又不能经常只吃面包或者说是馒头因为时间长了我们都会吃腻的,所以我们也会想着外面那些让人流口水的饭,可又不想出去怎么办呢。其实早上的时候我们除了吃馒头或者面包牛奶之外,我们还是有一些其他的选择的,比如包一些包子或者做一些烧麦。烧麦在我们北方地区是不常见的,让它对于南方人来说是习以为常的。

它在南方地区也算得上是一种街头小吃,对于北方的我们来说会觉得烧麦和包子它俩是差不多的都是里面有一些馅儿。而让南方人来看,他们会认为包子和烧麦两者也是有区别的,因为包子是用发酵过的面皮儿包裹的馅,而包烧麦的皮儿是没有发酵过的面皮儿,因此这成了他们两个本质上的区别。除此之外,它们的形状也是不一样的,包子的口都是密封着的,可是烧麦的口并没有完全密封,它反而露出一个小口,让人们可以看到它里面的馅儿,这就是它们之间最大的区别吧,不过,他的馅在人们看来会让人觉得有很大的食欲。

除了这两个之外,他们两个之间还有不同的就是包包子的馅子就是只是一些你想吃的猪肉或者是蔬菜之类的东西,但是包烧卖的馅却是不一样的,烧麦的馅和包子的馅儿不同的是烧卖多了一样东西就是糯米。因此,就是因为这些的原因,烧卖的口感相对于包子来说更加的好,它的味道也像对于包子来说比较吸引人。反正不管怎么说,小编还是觉得烧麦相对来说比较好吃,不知道没有品尝过的你们是否想去吃它呢?好了题外话也不多说了,因为说了这些相信大家都想着去品尝一下烧麦吧,不要着急,接下来小编就来告诉大家烧麦的做法。毕竟烧麦可是南方人的最爱,吃的无法自拔,但是北方人却嗤之以鼻,不就是“烂包子”吗?

相信你们看了小编的做法,你们一定会觉得它真的很容易做,再也不用再担心在冬天这个寒冷的季节里尝不到烧麦的味道了。希望你们都能够认真看,看了之后能够做出美味的烧卖,这样你们就可以给你们的家人吃了。首先,我们要根据我们要做的量准备适量的生面粉,然后再准备一些糯米香菇葱花,猪肉,鸡蛋,盐这些东西,准备好之后,我们把香菇葱花和猪肉切碎,然后再加入一些盐调味,均匀搅拌之后放在一边等待备用。

之后我们再把准备好的糯米放在电饭锅中将糯米煮熟,煮熟之后的糯米再放入刚刚调好的那些东西里面再次搅拌均匀,然后我们要做的就是把刚刚,弄好的面搓成团,用擀面杖把面擀成小圆片状的,做完这些之后,我们将肉馅儿放在小圆片中间,然后我们就用手把烧卖的上端也呈花瓣状,再放入一些刚刚我们录好的鸡蛋,最后一步就是把刚刚包好的烧卖放在蒸笼里面蒸。

那样等它出锅之后这样一份烧卖就做好了,相信香气扑鼻的它一定会让你多吃两口。而这些也就是特别简单的一种方法,也适合我们每家每户在家里面自己做的,可能比不上那些大厨们做的,但是口感还是挺相近的,所以在寒冷的冬天,我们不用再担心自己足不出户吃不到烧麦了,我们在家也能自己做,味道也不会很差。

你们还需要注意的一点是烧麦馅是可以随意的支配,如果你想吃什么馅的都可以去做,但是记得烧卖里面一定要选用糯米,因为只有糯米才能做出来的特别粘,口感才更加的好,如果你用普通的大米那样做出来的会没有粘性口感就不很好了,所以你们在选用食材的时候一定要注意。好了小编就说这么多了,希望看到的你们可以尝试着做一下,也希望那些厨房小白们能够做出好吃的东西,那样寒冷的冬天里你们也是有口福的人。返回搜狐,查看更多

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