《上海日报》探访广禾堂月子餐,钟博士揭秘“光喝汤,就健康”

原标题:《上海日报》探访广禾堂月子餐,钟博士揭秘“光喝汤,就健康”

Shanghai Daily上海日报、上海闵行报等媒体近日纷纷采访广禾堂月子餐董事长钟宇富博士,畅谈创办广禾堂月子餐18年来革旧创新的发展历程,这是继中央电视台CCTV NEWS、上海ICS外语频道、半岛电视台之后第四家外文媒体专题报道广禾堂。

报道中指出,孙俪、姚晨、马伊琍、刘涛、胡可、李娜、王楠等众多明星名人、奥运冠军指定的广禾堂月子餐,早已成为月子餐产业的名片。

上海日报并实地采访一位郑姓新妈妈,前年冬天产下宝宝的她说:“吃了广禾堂,在月子里轻松减了10公斤,感觉好棒!”非常方便的广禾堂月子餐外送服务,家人省了很多麻烦,自己也得到充分休息,而广禾堂专家随时咨询服务,解决了产后调理和哺乳的疑难杂症。

记者随着钟宇富经过4道关卡走进广禾堂中央厨房,这里就像一个严格的实验室,扑鼻而来是浓郁的黑芝麻油和药膳香味,厨工们粒粒筛检五谷杂粮,仔细处理当日进货的生鲜肉禽,炉灶上炖煮着热腾腾的月子餐。

“每天清晨送餐前,内部先进行抽检,半小时就能检出瘦肉精和化学试剂。从食材、供应商、卫生、烹饪、配送层层把关。”钟宇富十余年坚持以冷链配送系统保质保鲜,确保产妇饮食安全。

365天全年无休、风雪无阻的广禾堂团队,以“做给亲人吃的月子餐”为职志,谨守ISO22000-HACCP+ISO9001的标准,自2014年至今获上海市专精特新企业认定,2017年经上海食品安全工作联合会审核获“餐饮服务单位食品安全ABC规范化管理证书”;2018年获上海食药监最高评等“守信”,北京食药监评定广禾堂为月子餐唯一合格集体配餐企业。

记者在广禾堂总部看到了获得中国发明专利的月乃汤“一种促进泌乳的中药保健食品及其制备方法”等3项专利证书,广禾堂与广东药科大学经年合作研发,自2013年起,在《Medicinal Plant》、《中国保健营养》等9本中外学术期刊共同发表 13篇医学论文;2015年《月之汤饮对大鼠血液流变性及凝血的影响》发表在首届世界中医药大会夏季峰会上,成为率先在国际中医药峰会发布专业论文的月子餐业企业。

做月子餐,要做到拥有发明专利和研究论文?“因为关系到两代人健康,月子餐行业门槛要求很高,马虎不得。”钟宇富对记者表示,广禾堂紧盯月子病,通过研发为现代女性提供更为科学的坐月子方式,“我们要做的是,把坐月子这一传统习俗科学化、专业化、系统化。”

研发作为核心竞争力,使得广禾堂在新妈妈心中成为“奶多人瘦身体好”的完美目标;在钟宇富创新的科学食补蓝图中,正确、科学和完整的坐月子应达到7个效果:调理内分泌、身材不变形,恶露排净;内脏复位;水肿排出、母乳到位、筋骨恢复,为妈妈提出完全解决方案。

自2003年在上海创业,首创月子餐外送服务和调理食品,首倡“月子四阶段食补”和“月子饮食三要诀”,钟宇富始终认为,“药补”和“食补”可以兼顾,在提供月子餐DIY炖煮系列之后,钟宇富早已针对95后喜欢简便轻松的饮食习惯,以药食同源食材科学配比,“现在我们用先进的生物萃取技术,把药食精华都融合在汤剂里面,像奶粉一样,热冲一下即可饮用”。

“广禾堂-光喝汤-就健康”, 钟宇富说,并不是光喝汤就可以填饱肚子,而是喝汤就能满足调理需求,这是广禾堂团队近年不断努力的方向,针对孕期、月子、哺乳、小产、生理期等各种女性特殊时期系列不断延伸,明星张杨果儿、胡可等也都在小红书和黑龙江卫视等各种渠道为他公开点赞!

“我最在意的,是把坐月子文化推广到各地。我跑过100多座城市,希望有一天能跑到1000 座城市!”从上海到乌鲁木齐,从广西到哈尔滨,连当地人都不知道的城镇,钟宇富也曾驻足演讲;

举办了18年公益妈妈课堂,广禾堂为万千新妈妈讲授过孕期营养和科学坐月子方法,钟宇富希望做个传道者,希望妈妈记得当时曾经有位台湾人为他们讲述“正确坐月子,健康一辈子”!返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
阅读 ()
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐