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搜狐名医 | 协和陈伟:什么样的食用油不容易升高血糖?

原标题:搜狐名医 | 协和陈伟:什么样的食用油不容易升高血糖?

编 / 干玎竹、赵亚楠 审 / 袁月

【搜狐健康】一旦确诊为糖尿病,终身用药是不可少的,同时饮食也一定要控制好。对于糖友来说,选择什么样的油更为合适一些,也是大家比较关心的。

北京协和医院临床营养科副主任陈伟教授解释,食用油对于中国人来说是非常重要的一个食材,因为中国的烹调是以“油加热、盐加味”为主的这样一个民族。油在我们每个家庭中发挥非常重要的作用。

对于糖友来说,过多地摄入食用油,会增加过多的能量,而导致血糖升高,甚至导致内脏脂肪的增多。

所以糖友每天摄入食用油的总量应该有所限制。统计表明,中国人平均每天摄入49克油脂。我们推荐糖友每天食用不超过25克食用油。而且这25克食用油应尽可能采取来源比较优质的食材,比如,含单不饱和脂肪酸比较高的茶籽油、菜籽油、花生油、橄榄油等,应该限制豆油、动物油脂的过多摄入。

让我们看看专家具体怎么说的(友情提醒:请在WiFi环境下播放,4G包年用户和土豪随意)。

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