>健康>>正文

【今日科普】流感,医生说清淡饮食,是不是吃素?

原标题:【今日科普】流感,医生说清淡饮食,是不是吃素?

近期,据全国流感中心监测信息显示,目前已进入流感高峰期。流行性感冒(简称流感)是由流感病毒引起的急性呼吸道感染,也是一种传染性强、传播速度快的疾病。

患者就诊时,大夫多强调要清淡饮食,究竟什么是清淡饮食呢?是不是吃素呢?

事实上,清淡饮食不是只吃素不沾荤。放弃摄入肉蛋奶等含优质蛋白的食物,免疫力反而会更低,不利于疾病的康复。清淡是在均衡饮食的前提下,口味做的清淡。因此清淡饮食并不是指吃素,而是强调“四少一多”,即少油、少盐、少糖、少辣、食物多样化。

01

少油

油脂含量高的食物易刺激呼吸道及消化道,使感冒病情加重;另外,油脂滴在胃中停留时间长,不易消化,故不适宜流感患者过多食用。限制食用油的用量,每天约20g,同时减少油脂类食物(如花生、核桃、瓜子等坚果类)摄入,改善烹调方式,多选用蒸、煮、炖、汆等少油做法,会加速您的病情康复。

02

少盐

食用咸食后易使致病部位黏膜收缩,加重鼻塞、咽喉不适等症状,而且过咸的食物容易生痰,刺激局部引起咳嗽加剧。限制食用盐的用量,每天少于6g,还要减少熏制、腌制等含盐量高的食物摄入。

03

少糖

甜味能助湿生痰,导致病情加重。限制精制糖的用量,每天少于25g,减少食用糕点、甜食、糖渍类食物。

04

少辣

辛辣食物易伤气灼津,助火生痰,使痰不易咳出,故流感病人应避免食用辛辣刺激类食物、饮料及调味品。

05

食物多样化

流感患者大多食欲低下,但此时也应注重均衡营养,尽量保证每日进食谷类主食、豆类、蛋奶类、瘦肉类及蔬果类,特别需要强调的是应保证富含维生素C蔬果的摄入,帮助抵御流感病毒。

流感来袭,许多患者的胃肠道功能减退,出现了食欲低下、恶心呕吐的症状,饮食上我们应该注意什么呢?

注意!

1

选择容易消化的流质饮食,如稀粥、菜汤、蛋羹等。

2

饮食中可加入少许姜末,既能止呕又能促进食欲。

3

保证水分供给,多吃含水量丰富的食物,如水果、粥、汤等,饮水以温开水为主。

4

多食富含维生素C的食物,如苹果、西红柿、桔子、草莓等。

5

饮食宜少量多餐。

6

注意开窗通风,在病情允许的情况下适当活动。

重 点 来 啦

推荐两款食疗方

1

荆芥粥(《养老奉亲书》)适用于发热恶寒、头痛、咽痛等症。

荆芥5g,薄荷3g,淡豆豉5g,粳米50g。先将荆芥、薄荷、淡豆豉煮沸5分钟(不宜久煮),去渣取汁;另将粳米洗净煮粥,待粥将熟时,加入药汁,同煮为粥。趁热服。

2

香菇鸡丝粥适用于食欲不振、恶心等症。

鸡胸脯肉20g,香菇10g,粳米50g,姜丝少许。鸡胸肉撕去筋膜洗净、切丝,香菇切成小片,生姜去皮、切丝;另将粳米洗净,将所有食材投入,同煮为粥。趁热服。

供稿:营养科

编辑:宣传中心返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
阅读 ()
投诉
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐