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探寻食神光环下的明星酒家,这家店来头不小啊!

原标题:探寻食神光环下的明星酒家,这家店来头不小啊!

食 神?

明 星?

Feng 味?

究竟这家店是何方神圣,

难道此店要火?!

快过年啦,

仲系度头疼去边度吃餐好的团年饭?

不如小编偷偷介绍一间性价比好,

又满足到全家人口味的

势头正猛的“网红”酒家如何?

想知,咁就别眨眼了,往下揭晓----

绝招一:香港食神戴龙高徒坐镇

莫伟烽,是烽味酒家的主理人,更是大名鼎鼎的香港食神戴龙的高徒,年纪轻轻就获得了美食界的多项荣誉,是一枚货真价实、实至名归的型格厨神!

绝招二:玩转浪漫海洋风

和传统的粤式茶楼不同,外表霸气的烽味却裹着温柔浪漫的气质。几乎处处可见的清新的海洋蓝,浪漫而梦幻的蓝调气息满屏溢出,舒服而自在。你确定能禁得住诱惑,不约个三五知己一起打个卡吗?

绝招三:明星菜品轮番上阵

烽味全家福--阖家欢首选

广东人讲究意头,过年嘛,当然一家人要齐齐整整,开开心心吃个团年饭,而这道全家福就是妥妥的合家欢必备良品啦!

Wow,满满的一大盆,弹口爽滑的海参,韧性十足的蹄筋,加上元气满满的猪元蹄,En ~

柔口而不腻,肉很化,融入微辣的黑椒味,这浓香!就算只拿碗白饭直接拌汁都不知不觉吃完整碗饭呢!

食神炒饭--传说中的“皇帝炒饭”

估计很多人跟小编一样,听到食神炒饭,第一反应就是周星驰的《食神》啦~

咳咳,讲古时间到,担好凳仔啦~

其实《食神》的原型就是大名鼎鼎的香港食神戴龙,当年周星驰在香港港丽酒店吃到这道炒饭,吃了之后赞叹不已,所以后来拍了《食神》,称我师父为食神,食神炒饭由此得来。

这款炒饭可真不简单,连材料都别出一格---五常米、美国野米、土鸡蛋、新鲜的虾仁,还有足足晒了180天的黄豆和鱼露,而这些调味料都是由戴龙师傅拿手秘制好的。

造型就十分吸引独特啦,像一条鱼的造型,上面还铺满了一层厚厚的蟹籽,层次感非常丰富,满满一勺混着蟹籽,虾肉一起吃,非常有嚼头!

祝大家年年有鱼

开启吃吃吃的节奏,尽情沉浸在这道食神炒饭的魅力当中,小编一人能吃大半盘呢!

黑醋果子骨--王牌之选

别看它其貌不扬,实际上是拿过奖的!这可是烽哥的独门秘创,也曾征服过曾志伟的胃。

首先一句话形容,味!道!很!惊!喜!加入了陈皮、果皮等十种材料精心熬制而成的酱汁,散发着清新自然的果皮味。

与传统的酸甜骨不同,这道黑醋骨没有很强烈的甜酸味,而是恰如其分的中和,骨肉很松化,是大小朋友都爱点的一道明星菜品。

香港盐烧美国牛小排--自助BBQ

这个呢,特别之处在于自助烤,根据个人口味来控制牛小排的熟度,摆盘很日式小清新;采用的美国牛小排是没有经过腌制的,直接保留牛肉最原始的味道。

BBQ

可能大家会好奇,这个用什么蘸料吃呢?在每份切好的牛肉旁都会精致散落着一份细细的调味料---豉油盐。

它不是一般普通的盐,而是经过豉油调制再晒出来的盐,能保留盐的风味,更能带出牛的鲜味,豉油盐和牛小排更配噢~

招积茄子--好嗨哟

名就够招积啦,它也是来头不小滴。与一般茄子不同,这个茄子外表是绿色的,是云南空运回来的冰川茄子

外面是炸过的一层皮,有点像天妇罗的感觉,外皮炸之后是比较脆的,里面则保留着茄子的软糯。炸完之后更加外脆内软,有点咸也带点甜,是很有新意的一道菜。吃完之后都忍不住要来个swag先衬得上呢个招积茄子。

(跟我一起摇摆,一起摇摆呜)

作为一间广府文化与岭南文化相结合的新派粤式茶楼,烽味的“耍家功夫”当然唔止这些啦~

多款创意满分、造型吸睛的精致茶点应有尽有,酷帅黑金流沙包、萌萌哒“青苹果”、送礼佳品养颜红枣糕……让人分分钟就陷入这甜蜜的美食陷阱里~~

介绍了那么多,估计大家心里都有个数啦

过年去哪儿,

当然去烽味啦!

大家齐齐烽烽火火过大年咯嘞,

祝大家新春快乐!“猪”事顺利!

烽味酒家(南舜怡海港店)

地址:佛山市南海区桂城街道简平路7号怡海港5栋2层

电话:0757-86225033

商务合作

联系电话:13726645986

邮箱:50969756@qq.com返回搜狐,查看更多

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