风靡朋友圈的网红牛轧汉堡,自己做更好吃!

原标题:风靡朋友圈的网红牛轧汉堡,自己做更好吃!

牛轧汉堡其实就是风靡朋友圈的台湾牛轧饼干,用小饼干搭配双色牛轧糖夹心组合而成,看上去就像一个个可爱的迷你汉堡,口感外酥内软,咸甜交织,奶香浓郁,一口一个超美味!

绿色夹心材料:

25克黄油、65克棉花糖

20克奶粉、5克抹茶粉

白色夹心材料:

25克黄油、65克棉花糖、22克奶粉

小奇福饼干

鹅妈妈炒锅

做法

1、25克黄油放入鹅妈妈炒锅中1600瓦融化,黄油融化后倒入65克棉花糖,搅拌至棉花糖融化后,加入20克奶粉和5克抹茶粉搅拌均匀,成绿色的抹茶牛轧糖浆;

2、舀入少许抹茶牛轧糖浆夹入饼干中;

3、重新起锅,25克黄油放入鹅妈妈炒锅中1600瓦融化;

4、黄油融化后倒入65克棉花糖,搅拌至棉花糖融化后,加入22克奶粉搅拌均匀,成白色的牛轧糖浆;

5、将白色牛轧糖舀入饼干中间后叠上之前的绿色夹心饼干;

6、双色牛轧汉堡就完成了,像一个个可爱的迷你小汉堡,一口一个刚刚好!还可以用巧克力粉、草莓粉等做出不同色彩的夹心哦!

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