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书生“变身”大厨,做出这些传统美食你看了馋不馋

原标题:书生“变身”大厨,做出这些传统美食你看了馋不馋

过年带给我们的回忆有千万种,有一种算是所有人的集体回忆,那就是千变万化的春节美食,其中最令人印象深刻的当属那些平日隐藏于民间,过年时才“重出江湖”的传统美食了。正当人们都在谈论渐淡的年味时,青岛西海岸实验初中的同学们却“变身”大厨,接过了中华传统美食的“接力棒”,亲手为大家献上了一场视觉的饕餮盛宴。

在北方有“好吃不过饺子”的谚语,每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。饺子起源于东汉时期,为医圣张仲景首创,以其皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特等特点,让人百食不厌。在古代饺子是在过年祭祀之后吃的,那时两年之交,辞旧迎新的时候,饺子就有“更岁交子”的含义,所以是种具有仪式感的食物。再有,饺子形状像元宝,“招财进宝”符合中国人过年图吉利的想法。到现在,饺子就不仅仅是一种食物了,还是中华文化的一部分,是人们心中团圆的象征,也是对美好生活的一种诉求。传统做法怎能让“大厨”们止步,尝试改用五颜六色的蔬菜汁来和面,一盘饱含新意的舔屏美食—五彩饺子就闪亮登场了。

713班“大厨”作品

年糕是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品。在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”

715班“大厨”作品

面食是我国传统美食类的一个重要分支,而面食类的馒头,是人们日常最主要的食物之一。馒头是一种古老的传统食粮,是由三国时期的诸葛亮发明而成,距今已有1800年的历史了。“二十八把面发、二十九蒸馒头”这首民谣道出了北方人的传统年俗。春节临近,造型精美、寓意吉祥的“花样馒头”成为家家户户春节期间必不可少的美食。但是对于同学们来说,春节蒸馒头不仅是一种吉祥的寓意更是一种艺术创作了。

716班薛琪、苏荣邦同学与美食的亲密接触

举杯共饮碰撞出辞旧迎新的悦响,美食入口咀嚼着浓浓的年味。只有参与过才能懂得传统美食的含义,它们承载着家人永恒不变的团圆梦,也为人们积蓄着再次出发的力量。

712班男同学其乐融融的一家人

在同学们做的一道道传统美食中,我们看到了传承的力量。在科技快速发展、生活日新月异的新时代,传统文化并没有偃旗息鼓,而是以另外一种年轻的姿态展现在人们面前,它们变得更美、更新、更有生命力。我们要握紧手中的接力棒,全力奔跑,让传统在手中传递,让文化在心中传承。返回搜狐,查看更多

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