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“油炸”巧克力,让人感觉冰火两重天,情人节快到了大家来试试?

原标题:“油炸”巧克力,让人感觉冰火两重天,情人节快到了大家来试试?

2月14日眨眼就到跟前,女人们期盼已久的重要节日——情人节,这个日子对她们来讲,某种情况下比过年都要开心许多,为啥?自然是收到心爱的人赠送的礼物呗,其中就肯定少不了巧克力,它毕竟寓意着甜蜜的爱情!

虽然,我们今天的主题不是情人节,但是和巧克力有着莫大的关系,它除了用来表达“爱意”以外,它还是用来制作各类甜点,或者糕点的重要原料之一,尤其是经过高温融化后,吃起来会更浓郁、香甜些。

今天,我们就用巧克力制作一款,既时尚又可口的甜点,口感外酥里嫩,咬上一口,香浓的汁水瞬间滑入口中,那一刻味蕾立马得到充分的“享受”,让人深深的沉溺在其中,无法自拔!

题外话,女人收到巧克力以后,笔者建议不要藏着、掖着,要把它拿出来,和你的爱人一起分享才是正道,小编觉得不懂分享的人,爱情是不会太长久的,不知道大家是否认同呢?

情人节快到了,女孩子收到巧克力以后,别再直接啃着吃,试着上头笔者推荐的做法——“油炸”,与你的爱人一起分享,吃起来有着另一番滋味,既甜蜜又幸福!

食材配料:巧克力、面包片、鸡蛋、面包糠,食用油。

制作过程:

首先,取两片面包片,把它放在案板上用擀面杖把它擀平,再用刀把它的边缘部分切掉,另外一片用同样的方法处理即可,状态如上图所示。

然后,将巧克力(德芙)切成小块,再把它摆入面包片的中间,再盖上另外一片,再找出模具把它压成圆形的饼胚,状态如上图所示。

再取个干净的小碗,在碗中打入2枚鸡蛋,用筷子把它充分打散打匀后,再将压制好的饼胚夹入蛋液中蘸满,它主要起到黏合的作用,同时也是口感酥脆的保证。

然后,外层再均匀的包裹上面包糠,全部弄好以后,再将它们放置一旁备用,如果家中缺了它,宁可不要做,千万不要用剩的馒头渣来替代,毕竟巧克力比较贵啊。

锅中倒入适量的植物油,油烧至5成热,再将裹好巧克力的面包胚片放入油中,开中小火慢炸,直到把它们炸至金黄酥脆,并且浮起时,再将它捞出,同时控干油分盛入盘中。

巧克力遇上热油就会彻底融化,吃起来有种冰火两重天的感觉,油炸过后,口感变得外酥里嫩,丝绒般的汁水吸入口中,让人垂涎欲滴欲罢不能!

温馨提醒:

压面包片的时候,要特别的小心,模具要对准巧克力的位置再压,尽量靠近中央位置,防止炸的过程中,汁水渗透出来,不仅影响外观,而且还会“污染”食用油。

炸饼胚的油得干净,炸过其他食物的切忌再使用,还是那个原因——容易串味,炸完它照样可以用,绝不会被浪费。

​另外,就是文中提到的模具,不经常做糕点的人,家中肯定不会有这玩意,大家就用大些的盖子来替代,比如牙杯的、陶瓷杯等。返回搜狐,查看更多

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