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春节过后清理肠胃全靠它,脆嫩鲜香,比肉好吃多了!

原标题:春节过后清理肠胃全靠它,脆嫩鲜香,比肉好吃多了!

年前买了一大盒扇贝柱,个头大到惊艳,贝柱煎着吃,炒着吃或是蒸蛋羹都特鲜,过年大鱼大肉吃得多,这两天清肠胃,用它炒了黄瓜,这两种食材特别对味,黄瓜脆嫩,贝柱鲜美,两种食材都不适合久炒,大火翻一翻就出锅,简单又好吃,鲜的不得了!

【黄瓜炒北海道贝柱】

食材:黄瓜1—2根,贝柱10—12粒

配料:盐3克,糖2克,水淀粉适量,葱1小段

做法:1、准备好食材,贝柱提前自然解冻洗净。

2、黄瓜洗净去蒂,切成黄瓜丁,贝柱对半切开。

3、炒锅加热,倒入食用油烧至六成热,放入葱花炒香,加入黄瓜丁和贝柱。

4、大火快速翻炒两分钟。

5、然后加入盐、糖,沿锅边淋入水淀粉翻炒均匀。

6、出锅即可。

olivia美食记录:

1、北海道贝柱个头超级大,我对半切开了,这个随个人喜好。

2、黄瓜和贝柱都不宜久炒,大火快炒快出锅,口感和外观更好。返回搜狐,查看更多

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