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韭菜只会炒蛋太浪费了!这些做法一学就会,好吃到尖叫~

原标题:韭菜只会炒蛋太浪费了!这些做法一学就会,好吃到尖叫~

中医认为韭菜“益阳”,但这并不是“壮阳”的意思。它最大的功效其实是补肾、散瘀、解毒,甚至还具有促进肠胃蠕动的作用~

对很多人来说,韭菜是种“让人欢喜让人忧的食物”,爱它丰富的营养,却觉得味道过于辛辣、难以接受……所以韭菜炒蛋和韭菜盒子就成为了人们最常吃的美食~

可是韭菜能做的明明还有很多,只用来炒蛋、做馅真的很浪费!这些韭菜做法,包你一学就会,吃一口就爱上~

1

韭菜炒千张

by 迷迭香Rosemary

·主料·

韭菜|1把

千张|2张

·辅料·

生抽|1汤匙

盐|1茶匙

·做法·

1.千张倒入沸水中焯水后捞出,焯好的千张切丝。

2. 韭菜切段,将切好的韭菜倒入热好油的锅中翻炒至变软。

3.将千张倒入锅中继续翻炒,接着向锅中倒入生抽、盐,翻炒均匀即可。

2

韭菜虾仁炒蛋

by 小黠大痴

·主料·

韭菜|200克

虾仁|80克

·辅料·

鸡蛋|2个

淀粉|1汤匙

香油|1茶匙

盐|适量

·做法·

1.虾仁挑去虾线,洗干净控水备用;韭菜摘好,洗干净切寸段。

2. 鸡蛋打入碗中搅打均匀,加入淀粉、盐,再次打匀备用,然后将虾仁倒入蛋液里。

3.锅里烧热油,倒入蛋液以及虾仁,等待凝固以后再翻动。

4.韭菜段下锅,调入适量盐、芝麻油翻炒1分钟后关火即可。

3

香烤韭菜卷

by 柳絮纷妃

·主料·

韭菜|1小把

·辅料·

辣椒酱|1汤匙

油|适量

盐|适量

胡椒粉|适量

孜然粉|适量

·做法·

1.韭菜冲洗干净,锅中烧水,加入盐和油,放入韭菜焯烫,捞出沥水。

2.韭菜2根,放一起捋直,从茎卷起来,依次做完后用竹签串起来。

3.用刷子给韭菜两面都刷油,撒胡椒粉、孜然粉、适量辣椒酱。

4.放到微波炉高火加热1分钟,取出即可。

4

韭菜炒鸭血

by 泥鳅的主食厨房

·主料·

鸭血|1块

韭菜|200克

·辅料·

豆瓣酱|2汤匙

盐|1克

姜丝|适量

蒜|3瓣

·做法·

1. 鸭血切块,韭菜切段。

2.锅中放水烧开后放入鸭血煮3分钟断生,捞出。

3.锅中放入适量油,油热放入蒜片和姜丝,煸香,加入豆瓣酱煸炒匀。

4.加入鸭血翻炒匀,加入盐,放入韭菜,炒至韭菜变色后即可关火。

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