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凭一道菜撑起全店,从古红到今依然是广西名菜?

原标题:凭一道菜撑起全店,从古红到今依然是广西名菜?

面对着最近时高时低的温度,

很多街坊都不幸各种大小感冒,

回南天和速冻接踵而来的初春,

让梧州人过得真是挺不爽的。

天气不好,人都变得无精打采,

但是在古时候,

正是围炉夜叙吃狗肉的好时节

狗肉,味道醇厚,芳香四溢,

所以有的地方叫香肉,是进补的佳品。

周年店庆

玉林荔枝狗肉店

一周年店庆惊喜来袭

为回馈新老客户!

2月14日起

吃狗肉,番鸭

两斤赠送一斤!

不开发票,不打折

仅限堂食,打包不送

机会难得不要错过哦!

招牌脆皮狗肉

精心挑选农家狗只,

不肥不瘦,不幼不老。

采用传统方法禾草烧制除毛,

独门秘方处理才能让皮金黄脆口。

先经过热油淋皮

再将皮已经焦脆的狗肉进行切件处理

最后经过多种天然香料爆炒、焖制

让水分慢慢蒸发,飘出诱人的香味、

要想把狗肉的美味发挥得淋漓尽致,

提升狗肉的鲜香,需要下一定的功夫。

经过店内老厨师几十年的手艺传承,

狗肉煲成为本店最受欢迎的招牌菜之一。

焦香脆嫩的皮、焖到流油的几分肥肉,

附在酥滑的瘦肉上,

三者恰到好处地结合在一起。

外酥里嫩,满口留香,

保证你吃了第一口还想第二口,

秘制酱汁加上腐乳辣椒,

啊!那口味,更赞!

抢手的脆皮狗肉

确实是真的焦香入味。

虽然店小,但是我们专攻几味菜品,

将菜品的味道做到极致!

除了招牌脆皮狗肉,就是干锅番鸭了!

秘制干锅番鸭

清远农场天然散养的番鸭,

放养期为120天,出栏重量有保证,

而且每只都是当天活鸭现宰,

肉质细嫩新鲜。

经过焖煮、爆炒和调味,

利用大火收干锁住整只鸭的精华,

使其保持原汁原味,

然后添加秘制酱汁炒到鸭身呈现金黄色。

“双焖”做法使得它鲜味十足,

味浓焦香,汤少味足,

上桌还“滋滋滋”冒着热气,

趁热来上一口,

肉质爽滑弹牙、重要的是没有腥臊味!

那口感没几个吃货能抵挡得了

几道靓菜打响招牌!

难怪这么多吃货大老远来排队也要吃

亲民的价格,干净而简朴的装修,

正是畅食美味狗肉好选择!

玉林荔枝狗肉

地点:西环路上段17号

订餐热线:17878413830

最后再说一下我们的福利!

周年店庆

玉林荔枝狗肉店

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2月14日起

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