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下酒菜应该怎么选择?

原标题:下酒菜应该怎么选择?

大家都知道喝酒伤肝,长期过量的饮酒会对肝脏造成很大的伤害,而且有些人在选择下酒菜时没有注意,更会对肝脏造成伤害。那么,究竟应该怎么喝酒才不伤肝?下酒菜应该怎么选择?

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长期摄入酒精的人,肝脏的负荷是很重的,那么我们该如何减少酒精对肝脏的伤害?肝病专家建议从日常饮食习惯中多多注意。

酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常,体内水分的2/3都在细胞内,但是酒精增加后,细胞内的水分会移动到血管中,所以虽然整个身体的水分不变,但因细胞内的水分减少了,也会觉得干渴。有利于喝清水,恢复体内水分平衡。

不论是哪种原因,充分摄入水分都是没错的。“醒酒水”自古以来就是缓解酒后不适的方法之一。在满满的一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去,会刺激胃使食物易吐出。

喝酒时尽量选富含蛋白质的食物做下酒菜

肝病专家指出,多吃富含蛋白质的食物,能减轻肝脏负担。蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长,所以最适合作为下酒菜。

为避免摄入过多高蛋白质食物导致发胖,最好选择鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有优质蛋白质的牛奶和奶酪等乳制品、鸡蛋、豆腐、扇贝,以及用这些食物制成的汤,对肝脏功能有益,且不会对胃造成负担。

酒后不宜再吃口味重的食物

有人喝酒后喜欢吃口味重的食物,如油分多的拉面,这些食物会给胃肠带来负担,延长醉酒的不适感。因此,应选择水果、加蜂蜜的牛奶、酸奶、鸡蛋等易消化且能提高肝脏功能的食品。返回搜狐,查看更多

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