自动鲜榨橙汁不能喝?沪深监管打架会让消费者犯晕

原标题:自动鲜榨橙汁不能喝?沪深监管打架会让消费者犯晕

文丨徐媛

近日,在全国200多个城市投放8000多台的“天使之橙”鲜榨橙汁机,遇上了点麻烦事。

今年年初,深圳市场监管部门认为“天使之橙”鲜榨橙汁机内部的铝合金部件没有镀膜,直接接触酸性食品,违反《食品安全法》的相关规定,没收其违法所得 119万元。

“天使之橙”品牌拥有方——上海巨昂投资有限公司表示不服,在微博上晒出了上海松江区市场监管局的认定:产品符合要求,不予处罚。

(2月16日,“天使之橙”方面发布的微博声明。)

同样一款产品,两地监管部门却做出了截然不同的处理,这让围观网友们有点摸不着头脑。橙汁有没有质量问题,是否金属超标,检测一下不就知道了?为何出现这般官方打架、扑朔迷离的局面?

原来,目前国标中对铝没有检测指标,而铝制品接触酸性食品时,会发生铝的迁移,所以《食品安全法》才会附加规定:

“金属材料和制品(镀锡薄板容器除外)中,食品接触面未覆有机涂层的铝和铝合金、铜和铜合金,以及金属镀层不得接触酸性食品。”

所以,“天使之橙”是否违规的关键在于,其核心部件——没有覆盖有机涂层的、铝合金材质的“上下爪”,是否直接接触了橙汁。

(“天使之橙”方面提供的“上爪”照片,图片来源:中国之声)

为此,深圳市场监管部门特意进行了现场实验:把上下爪部件取出来,涂上食品染色剂,风干之后,放回机器内部。随后发现,所榨的橙汁里有染色剂出现。

深圳方面进而得出结论:橙汁贩卖机的上下爪部件和橙汁是有接触的。

对这一结论,上海松江区市场监管局却不敢苟同。为了更具说服力,他们进一步进行了现场的对比实验。实验过程颇有意思:

当“上下爪”的铝合金部位均匀涂上黑色油墨时,所榨出的橙汁,油墨没有渗入。

当“上下爪”的所有部位——包括直接接触橙子内部的PP材质的封口器和里面的不锈钢螺丝,都涂上黑色油墨时,橙汁泛出了淡黑色。

上海松江区市场监管局的实验结论为:“上下爪”的铝合金部件只接触橙子表皮,不会接触橙汁,无需涂层,符合标准。

(2月18日下午,上海市松江区市场监管局工作人员前往“天使之橙”位于松江的工厂,进行现场检查。 )

那为何深圳方面的检验结果会大相迥异呢?

上海业内研讨推测:是否深圳那边将“上下爪”所有的部件,包括其塑料封口,都进行了涂抹实验,所以实验结果才有偏差?

又或许,两地对“酸性食品”的认定标准不一样?上海市场监管部门一位不愿公开姓名的负责人向记者表示,可能深圳方面把橙子表皮也视同为“酸性食品”,所以主张“上下爪”直接接触到了“酸性食品”;而上海监管部门认为“上下爪”没有接触其果肉和果汁,不会构成直接的食品安全风险。

当然,这只是上海有关方面的推测,深圳市场监管部门还没有做出回应。

从常识上来判断,上海方面的检测过程和说法更容易让人理解和接受。既然上下爪铝合金部件没有接触橙汁,自然不需要覆之以涂层。如果上海方面的推测属实,深圳市场监管部门将不属于铝合金材质的塑料封口也进行涂抹实验,在此基础上对企业进行处罚,未免过于严苛,既超出了法律规定的标准,也会对企业产生可大可小的影响。

根据《食品安全法》相关规定,食品生产者若违规生产,货值金额一万元以上的,处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。

具体到这次事件,因为“天使之橙”现场认错态度良好,对全部榨汁机“上下爪”进行了涂层处理,深圳监管部门才网开一面,从轻处罚,只没收了其销售所得,没有追加罚款。

若企业在操作规范、食品安全把控上出了问题,深圳市场监管部门此番处理可谓雷厉风行、宽严相济,也可以防患于未然,督促企业规范生产,确保食品安全。但现在看来,其检测过程和检测结果存疑,无法在业内取得最大公约数,反而有可能让企业被迫承担了不应该承担的后果。所以,“天使之橙”当面认错,内心却一肚子委屈,转而向上海方面寻求公正。

两地迥然不同的答案,也让公众疑窦丛生,这橙汁,喝还是不喝,还是个问题。

有专业人士表示,监管的罚与不罚,关键在于执行过程中“拿捏的尺度”不同。但尺度的可大可小、可张可弛,直接影响到企业的具体利益。若此事不了了之,企业日后的生产经营难免陷入无所适从的局面——

到底哪些城市需要涂层,哪些不需要涂层,全由职能部门事后抽检和处罚来决定,企业难以事先知晓,其要承担的风险和心理压力可想而知。

这不仅让人联想到2009年的农夫山泉和统一的“砷超标”风波。当年,海口市工商局检测出两个品牌的饮料砷含量超标,要求涉嫌超标产品下架、召回和退货。农夫山泉和统一对这一检测结果提出强烈质疑,后来其产品送往中国检验检疫科学研究院综合检测中心复检,检验结果全部合格。对于这前后不一的结果,工商总局责令海南省工商局查明原因。后来调查结果显示,主要是因为海口市工商局“初检仪器老化、方法不标准”,才有了这出闹剧。

(2009年11月30日,农夫山泉股份有限公司董事长钟睒睒在新闻发布会上展示有关部门出具的同批次产品的检验合格报告。 )

可见,食品检测的准确性直接影响到人们对食品安全性的判断,检测人员对仪器维护使用、检测方法稍有不当,会对检测产生很大的影响,所以要慎之又慎,既不能有漏网之鱼,也不能错杀无辜。

对于上海方面的质疑,深圳方面需要给出清晰的解释,这样才能消除各方疑虑。同时,对于两地南辕北辙的检测结果,也需要一个更中立、更权威的部门,给出专业的解答和更加科学的检测,这既是对企业生产和经营权益的保护,也能避免引起公众对食品安全不必要的恐慌。返回搜狐,查看更多

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