这菇比肉还香,高蛋白低脂肪,节后多吃它,排毒养颜还瘦身

原标题:这菇比肉还香,高蛋白低脂肪,节后多吃它,排毒养颜还瘦身

这菌菇给肉都不换,高蛋白低脂肪,节后多吃它,排毒养颜还瘦身。我家隔三差五做一次,每次都吃得精光,老少皆宜,人人都爱吃。

这种菌菇就是人们最喜爱的菌菇之一口蘑,也叫白蘑菇,肉质厚实,质地细嫩,可以和很多食物一起混合烹饪,能给这些食物增加“鲜美之味”,口感风味更佳,素有“素中之肉”之美誉。虽然价格要比别的菌菇贵一些,但是味道异常鲜美,口感细腻软滑,清香可口,既可以炒食,又可以焯水凉拌,尤其喜欢凉拌,口感特别好,确实比肉还香,重要的是吃了不长肉还能减肥。而且形状规整好看,我家老少都爱吃,常常点餐,其实怎么做都好吃,做汤更佳。今天给大家分享一道黑椒口蘑炒肉,味道特别鲜美,这是我家小朋友最爱吃的一道菜,椒香浓郁,滑嫩爽口,开胃下饭。口蘑的营养价值很高,口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素,其含量仅次于灵芝,在人体中的吸收效果也非常好,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,是良好的补硒食品,硒的最大作用是能明显抑制癌前病变。常吃口蘑能提高免疫力,保护肝脏,美容减肥,因为它高蛋白低脂肪,热量少,营养多,有防止便秘、促进排毒的作用,是一种很好的减肥美容食品。

【黑椒口蘑炒肉】所需食材:口蘑300g;里脊肉适量;油适量;盐适量;葱适量;姜适量;蒜适量;青椒适量;胡萝卜适量;鸡粉适量;黑胡椒汁适量;醋少许。

做法:1、准备食材:葱、姜、蒜去皮洗净切片,里脊肉洗净切片;

2、口蘑洗净,切片;

3、青椒洗净切片,胡萝卜洗净切片;

4、锅中加入适量的水,水开下入口蘑焯水焯透;

5、再下入胡萝卜片和青椒片焯水1分钟;

6、出锅过冷水控净水分备用;

7、炒锅加入适量的油,爆香葱、姜、蒜,加入里脊肉翻炒,少许烹点醋,肉质更细嫩;

8、加入口蘑、青椒片、胡萝卜片翻炒;

9、加入盐、鸡粉、黑胡椒汁调味,关火;

10、出锅装盘。

口蘑可以和很多食物搭配烹饪,而且能给这些食物增加“鲜美之味”,您喜欢吗?

By 美食杰优质达人 大海微澜微博返回搜狐,查看更多

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