清蒸鱼蒸多长时间最合适?掌控好正确时间,鱼肉又鲜又嫩超级好吃

原标题:清蒸鱼蒸多长时间最合适?掌控好正确时间,鱼肉又鲜又嫩超级好吃

在日常生活中,相信有很多人喜欢吃鱼肉。众所周知,鱼肉鲜嫩爽口。而且,吃鱼肉人们也不会担心长胖的问题。而关于鱼的做法也有很多种,像:红烧鱼、糖醋鱼、清蒸鱼等。而在众多做法当中,比较受人们喜爱的就是清蒸鱼,因为清蒸鱼可以将鱼肉的营养保留住。不过,小编要给大家说的是,清蒸鱼一定要掌控好时间,不然鱼肉会失去原来的鲜嫩口感。那么,在做清蒸鱼时,蒸多长时间是最合适的呢?

在做清蒸鱼的时候,鱼的大小也会影响到蒸鱼的时间。一般情况下,两斤左右的鱼需要大火蒸七分钟左右。除此之外,鱼的种类也会影响蒸鱼的时间。如果是蒸草鱼的话,所需要的时间就会比较长。而所蒸的鱼是鲤鱼或者是鲈鱼的话,所需要的时间就会比较短,7分钟左右就可以。

下面,小编就带大家了解一下清蒸鲈鱼的具体做法。在做清蒸鲈鱼之前,我们应该将所需要的食材准备好:新鲜的鲈鱼、料酒、葱花、豆豉、生姜。首先,我们要做的就是将鲈鱼清洗干净,然后用刀在鱼身上划几道。接下来,用料酒、姜片给鱼身做一个按摩,这样能够使鱼肉更加入味。

将处理好的鲈鱼放在一个装有姜丝的盘子中,这样可以使鱼肉腥味减少很多。锅里放入适量的清水,水开之后再放入鲈鱼进行蒸。鲈鱼蒸7分钟左右就可以出锅了。出锅之后,再在上面撒上一层姜丝和葱丝,然后浇上一层热油。这样,一道超级美味的清蒸鲈鱼都做好了。

所以,以后在做清蒸鱼的时候,要根据鱼的大小和鱼的种类掌控好蒸鱼的时间。只有掌控好正确的时间,鱼肉才会又鲜又嫩更好吃。

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