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我承认,这么多年来确实是小瞧了烤翅

原标题:我承认,这么多年来确实是小瞧了烤翅

这是夏厨的第222期视频

本期推送要点

蜂蜜玉米烤翅

号外号外!

想不到那么快就完成了我愿望清单的第一件事

就是实现长发及腰

大家都把宝压在了学会尤克里里

没想到吧,我开挂啦

嘿嘿,接了头发啦

开熏

过一阵子就是让人最讨厌的回南天了

全家都会湿哒哒的

晾的衣服多久都不会干

所以趁着多云的天气

我爬上了我家屋顶

吃个烤翅喝点小酒

你们那边天气怎么样呢

万物皆可烤

这次给大家带来“蜂蜜玉米烤翅”

听名字就知道大概要用到哪些食材啦

切洋葱太熏眼睛啦 熏得我老泪纵横

有粉丝留言说用纸巾堵住鼻孔就不会流泪了

我:......

偶尔哭哭也挺好的,哈哈哈哈

蜂蜜烤翅一相逢,便胜却人间美味

就在天台安排这份没有茶的下午茶吧

我猜这期视频出来

肯定又有人要提醒我吃法很南方了

如果喜欢吃辣的加点辣椒面上去就更好吃的

蜂蜜玉米烤翅

材料准备

玉米、洋葱、鸡中翅、蜂蜜

盐、黑胡椒、香葱、蒜

1 /

鸡中翅用清水冲洗干净

正反面切花刀

这样更入味

2 /

洋葱切成条状

蒜去皮切成蒜末

3 /

将鸡翅、蒜末和洋葱

撒上黑胡椒碎

一大勺烧烤酱

重口味可以加适量盐

搅拌均匀

4 /

拿保鲜膜封住

腌制两个小时以上

5 /

锡纸折成合适的大小

6 /

玉米铺底

再放上腌制好的烤翅

7 /

包好后两边一卷

做个糖果造型

8 /

送进烤箱

220度烤25分钟

9 /

烤好后把锡纸打开

小心烫哦

10 /

表层均匀刷上蜂蜜

再送进去200度烤十分钟

这时候要注意监督不要烤焦了

11 /

烤到表面金黄酥脆赞哦

12 /

撒上葱花与芝麻

就可以端出来享用啦~

TIPS

翅我买的是新鲜鸡翅

没有新鲜鸡翅也可以用冷冻鸡翅代替

冰冻的鸡翅拿出冰箱以后先解冻

解冻的鸡翅在用之前

最好是还要用开水过一遍水

去除因冰冻而封存在鸡翅里的多余水分

冷冻柜里的冷冻鸡翅裹成冰霜

很难判断有没有变质

冻的太久或变质的鸡翅不仅口感差

营养价值低

而且对健康只有坏处没有好处

想起上次看新闻说

海关查处了一批冻品

检查时发现鸡翅已经渗水发臭

如果那批鸡翅流入市场...实在不敢想

所以尽量吃新鲜鸡翅哦

和大家分享几个挑选冻鸡翅的小技巧

大家挑选购买的时候

一定要绕开这几个特征

1

表面发白的鸡翅

如果表面过于白

说明它是在火碱中浸洗过的

虽然这样能够延长鸡翅的保存时间

但多吃肯定是对健康不利的

一般要选择

那些表面发干发黄的鸡翅

因为这种鸡翅是没有经过特殊处理的

2

冰霜太厚的鸡翅

最好也不要购买

这种鸡翅是已经冻了很久

如果拿在手里还有水分的话

这样的鸡翅不仅不新鲜,味道差

而且营养已经流失

正常的鸡翅上是有一层薄薄的冰

3

表皮凹凸不平还带有一些白点

如果有些鸡翅表皮凹凸不平

还带有一些白点

说明这种鸡翅已经变质了

通常情况下的鸡翅表面是非常光滑的

并且没有什么白点和瑕疵

4

鸡翅拿在手里轻轻按下

新鲜的鸡翅你会发现

陷下去的地方会马上还原

这就说明肉很新鲜富有弹性

如果是那种按下去不会回弹

或很长时间才慢慢还原的

说明鸡翅冷冻时间过长

这种就别买了

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