这道美食表皮酥脆内里香软,是我哄孩子放的大招之一,百试百灵!

原标题:这道美食表皮酥脆内里香软,是我哄孩子放的大招之一,百试百灵!

这道美食是我哄孩子的绝招之一,谁家小孩子来我家都会给他做这个吃,这帮小家伙没有不爱吃的,谁要是看我们聊天掉链子想回家闹腾的,一说再闹不给做好吃的啦!保证服服帖帖老老实实的不哭不闹的继续呆着了哈哈!过年过节宴客时我也会炸上一盘,说句实在话,不光是小孩子爱吃,其实亲戚朋友不管青年中年还是老年没有说不好吃的,都很爱吃。

这道炸香蕉成品外脆里软,香甜适口还带着香蕉的香味儿,真的很好吃,尤其外皮脆脆的咯吱咯吱的吃着真过瘾,吃到内心的时候软软的甜甜的带着点微酸,真的可以用好吃到爆这句话形容。

原材料非常简单,只需要四种,香蕉、面粉、面包糠和鸡蛋,都是咱家里普普通通的食材,剩下的就是拿着小板凳坐着等着吃了哈!照着做零失败没有不成功的,非常容易操作的,就是炸的时候注意油温不要太高,小火炸,颜色金黄就可以捞出来了。

所需食材:香蕉四根,面包糠200克,面粉100克,鸡蛋1个,玉米油适量。

制作过程:

1准备好所有食材:香蕉四根,面包糠200克,面粉100克,鸡蛋1个,玉米油适量。(注意香蕉不要选太熟的那种,颜色不好看也不好操作。)

2先把鸡蛋磕入碗中。(注意先洗干净鸡蛋的外皮。)

3用筷子搅散,尽量搅打的比较充分均匀为好。

4然后剥去香蕉的外皮,把剥好皮的香蕉一掰两半。

5先把香蕉裹满干面粉,横断面也要蘸到面粉。

6然后把蘸了面粉的香蕉放入打散的蛋液中裹满蛋液,尽量裹匀一些。

7裹满蛋液的香蕉再放到面包糠里蘸满面包糠即可。

8所有的香蕉都蘸满面包糠放在盘中备用。

9烧一锅热油,我用的小奶锅比较省油,不用倒一大锅油。

10油温大概150度时放入香蕉段炸,如果没有温度计就把筷子插到油里冒小泡泡就可以炸了。

11保持小火慢慢炸,颜色金黄了就捞出来,不要太大火,避免糊掉。

12所有炸好的香蕉都放在盘中,也可以用厨房纸吸去多余的油脂。

小提示:炸至时一定要看着不时翻个面,颜色才会更均匀,虽然用的小奶锅,放油的量也尽量能没过香蕉段,这样炸的香蕉段颜色更匀更好看。

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