抓住孩子身高猛涨期!吃它就对了,富含维C又补钙,还能促进宝宝的视力发育~

原标题:抓住孩子身高猛涨期!吃它就对了,富含维C又补钙,还能促进宝宝的视力发育~

一到春天,补钙这件事就得提上日程了!千万不能忽视。因为春天的天气回暖了,宝宝们可以出门踏青,晒晒太阳,促进维生素D的合成,同时多吃补钙的食物,维生素D会帮助宝宝更好吸收。所以春天是个宝宝长个的好时候,抓住孩子身高猛涨期!姐妹们可别错过啦~

紫甘蓝除了含有大量的花青素对宝宝的眼睛好之外,它里面的钙含量约100毫克/100克,跟牛奶的钙含量相差无几呢!

今天用紫甘蓝加上我准备好的杂粮米一起煮粥,为了快手,我直接加了牛肉丝。周岁以下的宝宝不能加盐,怕粥吃起来没有什么味道,可以像我一样加点香菇虾皮粉来提提味道啊~

你们都发现了吧,我每次煮粥,基本上都会额外加点杂粮米,这是因为宝宝如果单纯的吃白米,太过精细,营养不够全面丰富。适当加些杂粮,既能保证营养全面,又能帮助宝宝促进肠胃蠕动,对身体很有好处呢!

紫甘蓝杂粮粥

食材:紫甘蓝1片、杂粮米25克、香菇虾皮粉2克、牛肉丝5克

是否搭配主食:可以作为宝宝的一餐饭

参考月龄:10个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

图文菜谱

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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

准备食材:紫甘蓝1片、杂粮米25克、香菇虾皮粉2克、牛肉丝5克。

tips:你们也可以像我一样,把杂粮米提前配好,用的时候直接煮粥或者煮饭就可以了,很方便呢!

今天杂粮米的配方是:

胚芽米+白藜麦+红扁豆+黄小米

比例大概是8:1:1:1,要是没有胚芽米就用大米也是可以哒。

特别推荐大家用白藜麦,这种食材的营养超级全面,而且是唯一一种富含动物蛋白的植物,营养密度就更高了,而且相比糙米,还更好消化,适合小宝宝。

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将杂粮米用清水浸泡清洗一下。

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锅中烧开水,将紫甘蓝焯水,去除亚硝酸盐。

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将紫甘蓝捞出,放凉后切碎。

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把杂粮米倒入锅中,接着加入清水。

tips:一般煮粥我会煮十倍粥,如果做的是杂粮粥,因为杂粮米相比之下不容易熟,可以稍微多加点水,煮的时间长一些。这次我是加入了25克杂粮米和400克清水。

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大火烧开后,转小火熬煮米粥。

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别忘了偶尔搅拌一下,防止糊底和溢锅。

tips:先煮好粥,再下入食材,这样能够防止串味。如果食材和粥一起煮,粥比较不容易煮稠哟~

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在粥里加入紫甘蓝碎。

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接着加入牛肉丝。

tips:以前咱们煮粥处理牛肉比较麻烦,因为宝宝咀嚼能力不强牛肉如果不细细处理,宝宝会嚼不动不爱吃。

但是如果宝妈们忙碌,没有那么多时间的时候怎么办呢?

我一般就会用现成的牛肉丝,这样一小包一小包的牛肉丝,随取随用,直接加在宝宝的辅食里就可以了,省去了处理肉的大麻烦,特别贴心。

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加少许香菇虾皮粉提味。

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继续熬煮一会儿,把所有食材煮熟就可以出锅啦~

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为了一餐做起来方便,这里肉类我直接用的牛肉丝,姐妹们没有的话可以换成提前做好的丸子类或者肉糕,来补充蛋白质。

作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。

所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。返回搜狐,查看更多

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