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这菜不放一滴油,滑嫩入味,15分钟就出锅,远离油烟,老少皆宜!

原标题:这菜不放一滴油,滑嫩入味,15分钟就出锅,远离油烟,老少皆宜!

又到了忙忙碌碌的工作日,再忙也不能亏待了自己的胃,一日三餐要规律。大家的晚餐基本都要回家吃,每当身心疲惫之时,快手菜就成为了晚餐的首选。省时但味美的快手家常菜倍受欢迎。大多数的快手菜都是素菜,亦或是凉拌菜,而肉菜相对于蔬菜而言,烹饪过程略长,所以快手肉菜不多。今天做了一道快手肉菜,不用炒不用炖,不放一滴油,鲜香滑嫩,15分钟就能出锅,大人小孩都爱吃!

这道菜的食材选用的是肉馅和鸡蛋,以前看到朋友家做过这道菜,当时觉得可能会腻,一直没有尝试着做过。昨天看到冰箱里包饺子剩下些鲜肉馅,就决定试一试,真的是毫不费事,厨房小白也可做成功。当然,味道特别好,滑嫩入味,一点不腻,连我家挑食的孩子也特别喜欢吃,让我今天再给他做一次,可见这道菜的味美啊!

所需食材:

肉馅200克,鸡蛋1个,盐1克,生抽2勺,黄酒1勺,食用油1勺,白胡椒粉适量,葱姜蒜适量

做法:

1.选半肥半瘦的猪肉剁成肉馅。肉馅中加入盐,生抽,黄酒,白胡椒粉,葱姜蒜末,食用油拌匀。

2.将肉馅放到一个深碗中,中间用勺子压个坑。

3.在浅坑里打入一个鸡蛋,运气好,我今天打了个双黄蛋。

4.锅中放水,将肉末放在屉上蒸15分钟左右。出锅后点上几滴香油,味道更好。

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