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惊蛰节气将至,记得常给家人喝这种菌子汤,鲜美又提高免疫力

原标题:惊蛰节气将至,记得常给家人喝这种菌子汤,鲜美又提高免疫力

3月6日就是惊蛰了,进入24节气中的第三个节气。何谓惊蛰?蛰是藏的意思,意思是天气回暖了,春雷始鸣,惊醒藏于地下冬眠的昆虫。惊蛰节气也是阳气上升的时节,也是人很容易上火的节气。所以,在饮食上最好以清淡饮食为主,忌油腻辛辣。同时春季还是各种病毒活跃的季节,所以提高抵抗力和免疫力尤其的重要。为了抵制各种传染病,医生常建议大家记得多吃点芹菜、山药、水萝卜、银耳、莲子、菌类之类食物。

春季常喝点菌子汤是非常好的,这样可以补充体内流失的水分和去火,让皮肤不会干燥,同时菌子还可以提高机体的抗病免疫能力。要说到菌子,我女儿最爱的就是茶树菇,我常会给她煲茶树菇大骨汤喝。自从这几年常给她喝这汤以后,身体倍儿棒,很少去医院了。其实这种汤,健康的老人和孩子多喝是非常好的,可以起到预防的作用。不过这道汤在煮的时候,用什么水下锅煮非常关键,这一步错了,等于你熬这么多年的骨头汤都白熬了。下面糖糖就把这道汤的做法分享给需要的人吧!

茶树菇大骨汤

【食材准备】猪大骨600克、茶树菇1小把、生姜4片、葱3棵、盐适量、鸡精少许

【做法】

1、准备好茶树菇、猪大骨等食材,干茶树菇一定要提前用水泡发24小时,不然的话吃起来是嚼不动的。

2、将泡好的茶树菇根部切去弃之。

3、大骨温水冲洗干净后,放入锅中,加入没过大骨的凉水。

4、开中火煮开,然后再转大火,边煮边把浮沫捞出,直到捞干净为止。

5、将大骨和汤移入电压力锅或电饭煲中,加入葱和生姜,按排骨煲汤键即可,这样更省时间,这是煲好的汤。

6、再将煲好的汤里加入茶树菇、盐、鸡精,继续煲上半小时。

7、煲好的汤,将原来里面的葱夹出来弃之,重新放点新鲜葱花,我比较喜欢有香菜味道的汤,所以还放了2棵香菜去油腻。

这样这道汤就煲好了,可以关火盛出趁热喝才最鲜美。

大家这下知道用什么水下锅煮这汤了吗?喜欢的话,记得常给家人煲点汤补补水提高免疫力的哦!返回搜狐,查看更多

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