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◇ 春天必吃的 7 种应季水果,看着一篇就够了!

原标题:◇ 春天必吃的 7 种应季水果,看着一篇就够了!

我是你们的局长~

今天是二十四节气中的惊蛰

惊蛰是仲春的开始

也就是说我们进入到

春季的第 2 个月份了

这意味着气候要渐渐转暖了

所有的生物都该苏醒了

想想这生机勃勃的场景

局长就好开心哈哈~

不过,对于吃货局长来说

更开心的事情是

水果都要陆陆续续上市啦

有越来越多的水果可以吃啦~

我们中国有句古话

叫做司岁备物

意思就是说

每个季节

都应该遵循大自然的规律

去准备食用的食物

那在这仲春的时节

都有哪些时令水果可以吃呢?

局长今天都给你们整理好啦!

青枣中含有丰富的营养元素,有「维生素丸」之称,民间也一直流传着「日食三枣,长生不老」的说法,现在是青枣上市的季节,大家都应该多啃枣儿啊~

◆ 台湾牛奶青枣 ◆

这是局长最喜欢的青枣品种,它的个头约有一个小苹果那么大,果皮薄且光滑,呈现出翠翠的绿色。

这青枣吃起来时,一点都不酸,但也不过分的甜清爽度和甜度融合得刚刚好,汁水又非常丰富,既有苹果的脆,又有梨的甜,还有枣子的独特清香,可谓是「一枣三味」~

1. 选择果皮光滑且完整的青枣;

2. 不要购买果皮表面有霉点或斑点的,有霉点和斑点的青枣可能遭受过虫害;

3. 选择看起来水灵的,这种青枣的口感更好;

4. 挑选时按压下青枣,选择比较硬实的,吃起来会更脆甜。

枇杷不仅好吃,还具有非常好的药用价值,可以清热润肺,止咳化痰,很适合现在流感频发的春季吃。

◆ 漳州云霄枇杷 ◆

局长可谓是吃着云霄枇杷长大的,小时候,每到枇杷上市的季节,妈妈下班后都会在摊上买一袋回来。

这云霄枇杷,皮薄肉厚,轻轻一捏,就感觉果肉好像在指尖跳舞,轻咬一口,满嘴都是鲜嫩的汁水,说甜到心里了也不为过~

1. 成熟的枇杷会呈现出好看的金黄色,淡黄和青黄的枇杷还不够熟;

2. 经验表明,枇杷底座越接近五角星形状的,越是香甜,而底座聚集为一点的枇杷,则汁少味淡;

3. 新鲜的枇杷表皮会略泛光泽,并且绒毛完整。

三四月份正是吃菠萝的季节,局长每次在街上只要一闻到菠萝的香气,就馋得走不动路。

但很多人觉得菠萝会麻嘴,所以不待见它,其实只要将切好的菠萝放在盐水中泡个十几分钟就好了

◆ 云南香水小菠萝 ◆

中国最好吃的菠萝不是在海南,也不是在台湾,而是在云南的一个小县——河口。这河口啊,与越南边境接壤,出产的热带水果一向都很优质。

成熟后的云南小菠萝带有一股独特的清香,香气堪比香水,因此叫做「香水小菠萝」。好的香水小菠萝,削皮后直接就能啃,一点也不麻嘴。

1. 优质的菠萝应当是果形端正,大小适中的,并且芽眼较少的;

2. 尽量挑选亮黄色或者淡黄色的,这样的菠萝成熟度比较高,口感更好,青绿色的菠萝要放置两天才能吃;

3. 购买菠萝时,用手稍微按一下,果肉挺实但又微微软的最合适;

4. 菠萝不是越香越好,带有淡淡清香味的菠萝最好,香味过浓的,可能是熟过头了。

草莓一年中也就只能吃那么两三个月,所以大家一定要抓紧时间多吃点。不过现在市面上的草莓品种可多了,牛奶草莓啦、丹东草莓啦,究竟哪种最好呢?

◆ 丹东 99 草莓 ◆

丹东 99 是现在市面上最火爆的草莓品种了,不仅个头大,品质还非常好。

丹东 99 草莓是很好看的心型,果皮亮泽,带有非常浓郁的草莓香气,一般草莓的甜度只有 10% 左右,而丹东草莓的甜度甚至能达到 15%,口感又甜又脆~

1. 看草莓表面的小颗粒,应当选择小颗粒为黄色或红褐色的,这样的草莓成熟度才够;

2. 避开那种成熟到已经局部发黑的,选择有光泽且红而不软的;

3. 草莓底部饱满且花托上翘的,吃起来的会更甜;

4. 草莓表面有大量绒毛的草莓会比较新鲜。

虽然说,一年之中,大多数时间都能吃到圣女果,可当下这个时间段,正是圣女果最应季的季节,口感更好~

◆ 海南千禧圣女果 ◆

局长这个懒人,最喜欢吃圣女果了,洗一盆,能吃一个下午,但局长常常都觉得大多数圣女果都太酸了,直到局长遇到了千禧圣女果。

千禧圣女果的外形比较饱满,圆圆润润的,果皮光滑而有光泽,吃起来更甜,只带着一丢丢的微酸,反正是吃过千禧果之后,局长就再也不想尝普通的圣女果了。

1. 颜色呈现出深红色的千禧果会更加甜,浅颜色的则甜度不够;

2. 在深红色的基础上,千禧果的硬度越高则越好;

3. 最好购买带有叶子的,这样的千禧果更加新鲜;

4. 选择表皮光滑无斑点并且带有光泽的。

其实甘蔗上市已经有一阵子了,但现在到 4 月份还算是时令水果,所以大家得赶紧抓紧时间吃了。

很多人不喜欢吃甘蔗,觉得它太难啃,但甘蔗中含有丰富的膳食纤维和微量元素,适量食用有益我们的健康。

◆ 陶山绿皮甘蔗 ◆

过去局长都是吃紫皮甘蔗,但这两年,局长发现绿皮甘蔗其实很不错~相较于紫皮甘蔗,绿皮甘蔗更甜水分也更多,吃起来可爽了。

不过,绿皮甘蔗的皮也会更加硬,局长建议大家用刀把皮削了之后再啃,又或者做成甘蔗糖水也是不错的。

1. 中等粗细、节头少的甘蔗口感会比较好;

2. 弯的甘蔗可能倒伏过,或者是遭受过虫蛀,所以尽量买直甘蔗;

3. 可以用鼻子闻一下,正常的甘蔗会带有淡淡的清甜味,无味或者带有酒精味的甘蔗,内部可能霉变了。

局长个人很喜欢吃番石榴的,尤其喜欢番石榴中间软软黏黏的那部分,而且番石榴中含有丰富的维 C 和膳食纤维,可以应对春季时常常容易发生的身体不适。

◆ 广西红心番石榴 ◆

过去,局长是只吃白心番石榴的,但近两年来,局长却越来越喜欢红心石榴。

相较于白心番石榴,红心番石榴的果实更加圆,也更加小些,但同时,它的果肉会更加绵软,果实香气也更加浓郁。不过有时候挑到不新鲜的,果肉干巴巴的,就很心塞了~

1. 番石榴一定要选表面粗糙的,因为番石榴成熟后会纤维粗大,表面顺滑的可能还没熟;

2. 避免选择表面有黄色痕迹的番石榴,那痕迹可能是番石榴受伤后愈合的,这样的番石榴吃起来会有点苦涩;

3. 不要选择一般黄一半绿的,一半黄一半绿是由于受阳光照射不均匀而导致的营养不良,吃起来口感不好。

除了局长上面说到的这些之外

车厘子、香蕉、火龙果等

也都很符合当下时令

大家也都可以多吃点哦~

「局中人」们还知道哪些

适合春天的时令水果呢?

留言区安利给局长吧!

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