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早餐就吃这个饼,不发酵不用早起,简单几步就做好,一锅不够吃!

原标题:早餐就吃这个饼,不发酵不用早起,简单几步就做好,一锅不够吃!

一日之计在于晨,一日三餐也是如此,早餐要吃,更要吃好!尤其是家中有上学的孩子,大多都是在家里吃早餐。早晨时间紧张,这个时候,快手早餐就是首选。快手早餐省时省力,对于像我这种喜欢睡懒觉的妈妈来说,更是免去了早起的忧虑。

因为是北方人,对各种面食有着由衷的喜爱,所以我家最常吃的早餐就是饼类。另外一个原因是饼类的做法很简单,简单几步就可以做好。

今天做的这道小饼,做法简单,无需发酵,软糯香甜,全家人都喜欢吃。我家隔三差五就会做一次,有的时候早餐也会做,只因为它省事又好吃,只需3种食材。这个小饼没有选用普通面粉,用的是黄米面。黄米面本身就是有些粘性,这点与糯米粉有些相似。

所需食材:

黄米面300克,红豆沙适量,沸水适量

做法:

1.黄米面加沸水和成面团,沸水一点点放,不要和得太干太硬。

2.揪一块面,用手揉一揉成球状,再按扁成饼皮。

3.取适量的豆沙馅,包进饼皮。

4.包好的团子顶部撒些白芝麻,按扁。

4.平底锅中倒适量的食用油,放入包好的小饼,中小火烙至两面金黄成熟即可。

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