神奇“长寿药”配芝麻,补肾益气、润肠通便!快手早餐饼,简单又营养~

原标题:神奇“长寿药”配芝麻,补肾益气、润肠通便!快手早餐饼,简单又营养~

今天陈赛带来了三样新鲜的蔬菜苗

火麻仁炸成的油特别适合拌制蔬菜苗

让它更有锅气

专家也带来火麻仁的好搭档黑芝麻

加强了润肠通便的功效

火麻仁如何与黑芝麻搭配

新鲜的菜苗又如何拌制更有锅气呢?

陈吉春

厨具

煎锅

食材

火麻仁、黑芝麻、白菜苗、油菜苗、菠菜苗

面粉、荞麦粉

烹饪步骤

1

做面团

面粉,荞麦粉1:1的量,加入适量酵母,分多次加水,饧发面团2-3分钟。

2

和馅

将火麻仁和黑芝麻以1:1的比例,用破壁料理机打成粉末。

加入适量蜂蜜和馅,不容易散。

知识点

张虹 北京中医医院耳鼻喉科主任

火麻仁味甘

有滋阴益气、温和润肠通便的功效

适合老年人食用

专家提醒,火麻仁油小毒

每天食用10-15克即可

黑芝麻有补肾、增强润肠通便的作用

很多药食同源的食材和药材

入菜较为困难

用破壁机打成粉末

食材的功效发挥更充分,也易入菜

3

包面饼

面团饧发好,揪成面剂,30克左右一个。

擀成面皮,用包包子的手法包裹馅料,压成面饼。

4

煎制

锅内少油,2-3成热,面饼下锅。小火低温烙制两面金黄出锅。

5

拌凉菜

将白菜苗,菠菜苗,油菜苗洗净切段,加入适量食盐、醋、生抽,加入火麻仁炼制的油,最后加入适量蒜末,搅拌均匀即可。

知识点

张虹 北京中医医院耳鼻喉科主任

火麻仁油有润燥祛火的功效

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