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八市附近这家尚青海鲜大排档,连明星都来光顾

原标题:八市附近这家尚青海鲜大排档,连明星都来光顾

八市是来厦门感受烟火之气的必打卡景点,也是厦门美食聚居地。靠近海鲜市场,海鲜新鲜又实惠,周围海鲜大排档云集,其中也不乏厦门老字号美食大排档。来厦门,海鲜也是游客最喜爱的美食,大同路5号的尚青海鲜大排档,连明星都来光顾,路过店门口就被众多明星的气场所吸引,原来这还是一家明星店,想必品质应该是有口皆碑,不加思索立马来打卡这一家明星出没的餐厅。

普通大排档的装修,挺接地气的,朴实不加过多修饰。尚青闽南话就是新鲜的意思,海鲜池的海鲜都是生龙活虎,现在捞起烹饪,吃得放心。一桌4人小聚,点了6道菜已经吃撑了,份量很实在,食材都很新鲜。

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鲍王别鸡

鲍王别鸡顾名思义就是鲜鲍焖鸡,集合了海洋的鲜味与陆地的美味。这道鲍王别鸡显得格外鲜美,鲜鲍切十字刀,十分爽脆。鸡肉则保持嫩滑。鲜香可口,而且口感层次丰富,嫩弹爽滑,风味独特。一端上桌鲜味无敌,非常诱人。

茶王虾

将闽南的茶元素完美融入虾中,味道很特别。虾是经过酥炸过的,连虾壳都可以吃。香酥可口的虾带着茶叶的清香,虾肉保持鲜嫩Q弹,好好味。

XO 蒸虎斑

新鲜的海鲜清蒸最能锁住营养,肉质厚实细嫩,鲜美可口,靠近鱼肚的那块鱼肉显得特别鲜嫩。清蒸酱油水提鲜,简单又美味。被称为美容护肤鱼的老虎斑,容我多夹几筷子美美容。

清蒸龙虾

采用清蒸的烹饪手法尽可能保持其鲜美原味,肉质弹牙,鲜嫩无比,轻而易举就将龙虾肉从壳里剔出。最爱的还是波龙的前螯,蒸熟后鲜红饱满,肉质最为紧实鲜美。

海鲜饼

吃过好几家的海鲜饼对比过后,这家的海鲜饼可以排前三。香酥可口的海鲜饼还透着热乎劲,里面馅料除了虾的鲜美还有马蹄的清爽。

海蛎紫菜煲

这也是典型的闽南菜,鲜美独特,色泽鲜亮,口感鲜嫩。紫菜有天然的提鲜功效,无需添加其他调味品,让海蛎变得更加鲜美。

尚青闽菜海鲜大排档(中山路美食地标店)

地址:厦门大同路5号返回搜狐,查看更多

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