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吃货福音!大理巍山小吃节启幕,这个周末有去处了!

原标题:吃货福音!大理巍山小吃节启幕,这个周末有去处了!

巍山小吃节开幕

酸甜苦辣皆备 东西南北全有

3月14日,农历二月初八,2019年中华彝族祭祖节、第九届中国大理巍山小吃节在巍山古城拉开序幕,盛大开吃!数百种小吃齐登场,精品小吃街开街,将为八方食客带来全新升级体验。

据了解,今年小吃节上,主办方在主会场专门打造22间铺面,邀请22家具有巍山本地特色并在往届小吃节中获奖的最受欢迎名特小吃参展,打造精品小吃街,进一步做精做优巍山小吃。

今年的小吃节,除巍山本地及大理州其余11个县市的名特小吃外,还邀请了全省其余15个地州的名特小吃和10种国外名特小吃前来参展。巍山小吃节正从一个本土推广小吃饮食文化的节日,逐渐成为影响力辐射海内外的小吃盛会。

巍山精品小吃街将实现常态化经营,小吃节结束后,八方食客仍能在精品小吃街上吃到巍山精品特色小吃。

千人同吃 南诏养生长街宴年年有

每届小吃节,贯穿巍山古城中心近500米古街的南诏养生宴是深受民众和游客喜爱的活动之一。南诏养生长街宴无论是菜品的选取制作,餐桌椅的选用,还是餐具的选择,每一个细节都体现了浓浓的巍山特色。

500米的古街上,200多张小篾桌一溜儿摆开,彩色草墩围在篾桌两侧,可供近1400人同时就餐。

南诏养生宴为全素宴席,共有15个菜品,分别是长春洞宾鸡、古城春晓、吉祥素三宝、太极八宝饭、玫瑰凉虾、青蛙背玉石、素鱼、苦尽甘来、益寿苦荞片、玉环瓜浦、米糕、咸菜、金银满仓。南诏养生宴选用巍山当地新鲜时蔬,经厨师精心烹饪而成,菜品色彩鲜丽,美味可口,健康养生,将巍山的饮食文化和人文特色完美地融合在一起,深受各方游客喜欢。

巍山小吃节自2011年以来,已连续举办九届。九年来,巍山立足当地深厚的小吃及饮食文化,做精做深小吃节,不断推陈出新,在继承中创新、在创新中融合,在展示本地小吃特色的同时,引入其他地区美食,极大地丰富了小吃节的品类和内涵,小吃盛宴百花齐放。

本次小吃节期间,中华彝族祭祖节、彝汉双文书法展、盆景展、扎染博物馆开馆等活动同时开展,吃小吃,赏书法,逛盆景,彝族扎染DIY,活动异彩纷呈,给前来参加小吃节的游客带来丰富多样的游玩体验。

文图来源:大理之声FM返回搜狐,查看更多

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