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存放10年的白酒还能喝吗?今天才恍然大悟,现在告诉家人还不晚

原标题:存放10年的白酒还能喝吗?今天才恍然大悟,现在告诉家人还不晚

酒是我们生活中常见的一种”饮料“很多男人都喜欢喝酒。酒的品种是多种多样的,今天要说的就是大家常见的白酒。在朋友聚会的时候呢都会喝上一些白酒,那么白酒是不是存放时间越长越有保质期吗?一起来了解一下吧。

在存放白酒的前提,我们必须要清楚,存放的白酒是属于哪一种品类?在我们中国,白酒是根据度数的高低,清香酱香型,还有酿造的原料等分很多不同的品类。在白酒酿造成功后,他里面一直不停的发生着脂化反应。而这种反应,他会让白酒口感和醇度越来越好。根据白酒不同的品种,它里面发生这种反应的速率也是不同的。

但是这并不意味着任何酒都可以长时间的存放,因为制酒的商家,对酒窖内部的温度湿度都有着严格的把控,以至于达到白酒醇化的要求。除此之外,白酒在这种专门的酒窖里存放着,还有资深经验的专家照料着这些酒,经过专家严格的把控,这些酒才能越放越香。但是在我们自己的家里,是无法达到这种存放酒类标准要求的。

而且理论上来讲,如果白酒的度数越低,可以存放的时间越短,专家建议最好不要超过两年。不然酒的香气就会消失殆尽。因为酒精是可以挥发在空气中的,而酒的度数越低,酒精的含量也就越少,它会发的速度也就会越快。除此之外,酒内的脂化反应也会逐渐消失的。有些酒里面加了化学清香剂,而这种酒就更不能全放了,不然它的口感会容易出现苦涩,让人难以下咽。

白酒存放十年以上要密封很好,还要是酒精度较高的纯粮酒。真正的五十二度以上原浆好酒密封很好,存放处阴凉适中的话,不要说十年以上,一百年以上用句小品里的话说“那才值钱呢”!返回搜狐,查看更多

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