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酸辣米粉:做法超级简单,10分钟就能搞定!

原标题:酸辣米粉:做法超级简单,10分钟就能搞定!

小区外面有十多家早点店,有的时候就楼下买一碗热干面或者米粉吃,现在我更愿意早上自己煮一碗米粉吃,自己煮的更适合自己口味,一碗酸辣开胃的米粉是我的最爱,做法超级简单,10分钟就能搞定,连吃三天都不会腻!

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酸辣米粉

图文 |飞燕飘舞

泡发米粉适量鸡蛋1个番茄几片烤肠几片黄瓜几片辣椒粉1勺芝麻1勺白糖0.5勺0.5勺胡椒粉少许米醋3勺生抽2勺玉米油适量香葱适量香菜适量大蒜1瓣小米椒1个

1. 准备好原料,干米粉提前用热水泡发30分钟或者头天晚上用冷水泡好。

2. 把白芝麻,辣椒粉,小米椒,葱白,蒜末,盐,白糖,胡椒粉放入碗中。

3. 把调料碗中放入3勺米醋,2勺生抽。

4. 把调料碗中放入3勺米醋,2勺生抽。

5. 平底煎盘再放少许油煎个鸡蛋。

6. 泡好的米粉放入早餐机煮熟。

7. 捞出后放入大碗中,倒上点煮米粉的水,把拌好的调味汁倒上拌匀,上面摆上番茄片,烤肠,鸡蛋,撒上香菜,葱花就可以开吃了。

8. 成品图。

9. 成品图。

10. 成品图。

11. 成品图。

小窍门:

1、配菜可以选择自己喜欢的,小白菜,菠菜,豆芽都可以,如果是买的湿米粉,则只需再热水锅中蹿烫几十秒就可以了,煮久米粉就不好吃了。

2、辣的程度根据自己的喜欢酌情增减。返回搜狐,查看更多

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