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这菜脾胃不好的人要多吃,清脆爽口助消化,健脾益胃,做法还简单

原标题:这菜脾胃不好的人要多吃,清脆爽口助消化,健脾益胃,做法还简单

春季气温开始渐渐回升,但经常也是时冷时热的,春天也是气温变化最无常的季节。我们当地前两天还是最高30度,穿着短袖的,今天就开始降温到20度了,真的是一周之内就过了春,夏,秋三个季节的气候了。

这样一冷一热的交替,不小心受凉了,就容易感冒,肚子受凉了还容易引起脾胃不适,尤其是小朋友,肚子受凉脾胃不舒服,就容易闹肚子或者是消化不良,导致胃肠道疾病的出现。所以这个季节的养生,适当的学会“捂春”还是很重要的。

春季养生适合吃一些清淡的食物,切记过度食用辛辣的食物。这里就分享一道非常适合春季养生吃的家常小炒菜:淮山炒肉。这道菜脾胃不好的人要多吃,主要用到的食材就是淮山(山药),瘦肉和青红椒。淮山具有滋养强壮,止泻的作用。还有健脾益胃、助消化的功效,营养丰富、滋补健身,是一种非常健康养生的食材。这菜脾胃不好的人要多吃,清脆爽口助消化,健脾益胃,做法还简单。我常做给孩子吃,清脆爽口助消化,孩子免疫力强。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材:猪肉适量、淮山适量、青红辣椒各一根。配料:油盐适量、酱油和胡椒粉少许、蚝油少许。

1、猪肉洗干净切片装盘,淮山去皮洗净切片,青红辣椒洗干净切块待用。

2、猪肉装盘,加入适量的酱油。

3、再加入少许的胡椒粉。将配料和猪肉搅拌均匀待用。(不喜欢胡椒粉也可以不放)。

4、锅里加入适量的清水,大火煮开放入淮山煮2分钟,煮至断生即可捞出装盘待用。(不需要煮太久煮断生刚刚好,这样口感最清脆)。

5、锅烧热,热锅凉油放入猪肉炒至变色,装盘备用。

6、锅里余油放入淮山和辣椒翻炒。

7、接着将猪肉下锅一同翻炒,将食材炒熟透后,下少许蚝油和盐调味,翻炒均匀即可出锅。

出锅装盘,这样一道家常版的:淮山炒肉就做好啦。这道菜的口感鲜香爽口,刚好炒至断生的淮山片吃起来口感清脆爽口,猪肉鲜香嫩滑,再搭配上青红辣椒一起炒,不仅色泽看起来很诱人,味道也是非常棒的,淮山不仅煲汤营养,炒着吃也是非常棒的,营养又美味的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、淮山切片后下锅烫至断生即可,不要煮太长时间,时间长了口感就不脆了。

2、猪肉先加配料腌制一下再炒更容易入味,炒变色后起锅,之后再回锅炒,这样炒的肉不容易老。

3、加点青红椒做点缀,不仅能提香,而且色泽也更诱人,能激发食欲。

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