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虾皮营养丰富 可以提鲜味 吃得正确还能防病!

原标题:虾皮营养丰富 可以提鲜味 吃得正确还能防病!

有人说,虾皮含钙高,可以用来补钙。其实,虾皮的营养价值不仅如此,它还可以成为一些菜肴的调味剂。虾皮经常被晾晒干作为配料食用,有助提升食物鲜味。虾皮有哪些预防疾病作用?

1、改善神经衰弱

例如,植物神经紊乱、神经衰弱等,可以通过食用虾皮起到镇静安神,改善不适的作用。

2、预防心血管疾病

心血管疾病中的高血压、动脉粥样硬化等,虾皮富含镁有预防此类心血管疾病的作用。如中老年人适当食用虾皮,有助预防骨质疏松,增强免疫。

3、减少妊娠高血压

孕期女性补钙非常关键。因为这时也是胎儿牙齿、神经系统、骨骼发育的关键时间,如果孕期缺钙容易造成低血钙抽搐、高血压、妊娠疲劳、骨质软化等,还可能导致胎儿体重异常。

怎么吃虾皮 才补钙?

虾皮营养丰富,所含蛋白质高于鸡肉、猪肉、牛肉、带鱼、黄鱼等。小番健康提醒,虾皮本身就是由钙组成,所含钙很高,如果学会把虾皮做配料搭配好食材,就能够发挥虾皮的功效。例如,虾皮拌茄子、虾皮韭菜炒鸡蛋、冬瓜虾皮汤、牡蛎虾皮粥、紫菜拌虾皮、虾皮鸡蛋炒苦瓜、虾皮木耳汤、南瓜虾皮粥、蒜苗虾皮炒蛋等。返回搜狐,查看更多

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