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暗访站点披萨:过期食材照样使用,员工称“经常这样”

原标题:暗访站点披萨:过期食材照样使用,员工称“经常这样”

“过期了还吃呢?不怕拉肚子啊?”

“少说话,多干活。”

这是记者在北京一站点披萨店暗访时,与店员的一段对话。记者在暗访中发现,这家披萨店使用过期食材制作食品,而员工则称“经常这样”。

去年12月,暗访记者通过应聘进入北京站点披萨亚运村店后厨工作。在暗访过程中,记者发现该店使用已经过期的沙拉料包、奶酪、熟鸡蛋等制作食品。

比如,真空包装袋中的过期熟鸡蛋,仍被做成了鸡蛋沙拉;过期的沙拉料包也被用于制作食品。

记者:“这个沙拉料包过期了。”

后厨员工:“经常这样。”

记者:“经常这样啊?那还用吗这个。”

后厨员工:“用。”

与此同时,暗访记者还发现沙拉食材小西红柿也已经过期两天。

记者:“过期了还吃呢?”

后厨员工:“你在外面买的西红柿你能说过期吗?”

这家披萨店的问题不止于此——暗访记者在店里未发现任何消毒设备,员工也仅是使用洗涤剂来清洁餐具。

经过查询记者发现,站点披萨在全国有19家门店,主要集中在北京。

针对暗访中发现的问题,涉事企业称事发后已对餐厅经理作降级处理和内部处罚

而对于餐厅消毒设备问题,涉事企业则表示由于当时正在店面升级,导致摆放不到位

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