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外卖没赢家:饭贵了,抽成高了,骑手饭碗还遭大学生争抢

原标题:外卖没赢家:饭贵了,抽成高了,骑手饭碗还遭大学生争抢

随着移动互联网的发展,在线外卖市场发展迅速,成为餐饮业中越来越重要的新业态,现在很多年轻人都愿意享受一键叫餐的生活饮食方式。

不过,当整个行业逐渐完善,利益链的各方却开始抱怨起来了。先说说商家,原来做外卖有奖励等,还混得非常不错,但自从各大平台为了实现亏转盈,提高抽成之后,商家苦不堪言。

今年初,据央视财经调查报道,几大外卖平台纷纷调高了商家的佣金比例,其中据爆料饿了么部分城市佣金接近26%,虽然官方否认了这一比例,但涨抽成已经无可辩驳。

而在除去成本、税收、租金、人工,许多小餐馆都表示熬不住了。节目采访中,一家烤串店老板表示,“除去人工、场地、食材等成本,利润被大半拿走,辛辛苦苦都是为平台打工,自己真的挣不了钱,退出了。”

能够熬下去的商家也纷纷被迫选择涨价应对,有的商家调整了运费,有的商家则将菜单重新加价,总之就是将部分的差价分摊到消费者身上,所以这也导致了消费者吐槽外卖越点越贵的说法。

至于骑手,在外卖行业崛起的时候,月收入媲美、甚至超越白领不在话下。不过,随着补贴红利的消失,骑手也不好过了。

同时,现在大量青壮年宁愿辛苦跑外卖,快递,也不愿进工厂。如今,全国外卖骑手高达700万,全职工作的不下百万。

所以,大批自由就业人群的涌入,也让骑手们面临僧多粥少的局面。据悉,日均活跃60万骑手,人均日订单为29.2单,每个订单5-8块钱,一天100多块钱,风吹日晒、在马路上“斗争斗勇”一个月下来才4000多块钱,并不挣钱。

总之,目前的外卖市场已经完成了跑马圈地的发展阶段,随着外卖产业链的逐渐成熟,外卖平台将更加偏向理性,无论从C端消费者下手,还是涨商家抽成,甚至骑手主动退出都将不可避免。

当然,有利有弊,行业的重新洗牌也将清退不少“劣质外卖”,而商家服务的提升,食品安全的保障这些都是这个产业的重中之重,也是平台长期可持续发展的关键。返回搜狐,查看更多

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