春天,做顿素馅饺子,全家人都非常喜欢,比吃肉馅饺子还开心!

原标题:春天,做顿素馅饺子,全家人都非常喜欢,比吃肉馅饺子还开心!

在过去的年代里,吃饺子只能出现在过年过节的时候,平常是见不到饺子的身影的,人们觉得要是能在平常吃点饺子,那是非常幸福的事情,现在不一样了,随时都能吃到饺子,就算现在可以想吃饺子的时候就吃,但人们依然非常喜欢饺子,可能是饺子对大家的意义深远,而且饺子可以做出很多馅料的,想吃腻都很难。

饺子在平时大多数人都喜欢包肉馅的,现在已经是春季,很多新鲜的蔬菜都上市了,大家可以尝试包点素馅的饺子吃,给自己解解腻,一个冬季的时间,估计吃肉的频率非常高,那么在这个季节里,大家还是多吃素食比较好,而且素馅的饺子也非常好吃,要是肉馅饺子一次能吃20个,那么素馅饺子你肯定能吃40个,再配着蘸料吃,就更好吃了。春天里,多吃素馅饺子,包上一顿素馅饺子,全家人都非常喜欢,比吃肉馅饺子还开心!

做饺子,饺子皮也很重要,一般外面的买的饺子皮都很干,还是自己擀的饺子皮最好,先准备好面粉和水,大概的比例就是,一斤面粉250克的水,和面的时候,水要一点一点的加,加水的时候同时搅拌,这样才能掌握好水量和面量,搅成絮状之后和成光滑的面团,然后用保鲜膜盖起来,放置一般醒面,这样做出来的饺子皮才很有劲道。

下来最重要的就是拌馅了,准备上材料,四个鸡蛋,木耳适量,胡萝卜和白菜适量,将鸡蛋打散炒熟之后剁碎,木耳提前泡发洗净切成碎末,胡萝卜和白菜剁碎,放入盆中,加入一些食盐,挤掉水分。锅中加入适量油,烧热之后,将花椒放入炸出香味,然后捞出花椒,将这个花椒油浇在馅料里面,再加入五香粉、食盐、味极鲜,搅拌至充分入味。

最后擀饺子皮,包素馅饺子,需要皮薄馅多才好吃,所以饺子皮擀的要薄点,包好每个饺子后,锅中煮开水,就是可以下饺子了,煮饺子的时候,时间要比肉饺子时间短,饺子煮好后,就可以端上桌了,全家人都很喜欢,味道鲜极了,要是大家出去玩的话,可以挖些野菜回来,包成素馅饺子,那就更加好吃了,经常吃肉馅饺子,偶尔吃吃素馅饺子,又营养又美味,真是不错,全家人觉得比吃肉馅饺子还要开心呢!返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
阅读 ()
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐