这菜钙是胡萝卜6倍,比肉便宜,多给老人吃补钙,还能降三高!

原标题:这菜钙是胡萝卜6倍,比肉便宜,多给老人吃补钙,还能降三高!

​春天,孩子不吃肉也要吃它,清香爽嫩,才2块钱一斤,不懂太亏了!最近给儿子做了几道爽口一些的素菜,孩子也挺喜欢吃,但对我提了一个小小意见,说凉菜虽好,但不是很下饭,这几天他想吃米饭,让我多做一些能下饭的热菜吃,尽量不要肉。儿子这么一说,倒把我给难住了,菜里面不能有肉,还要求下饭吃着香,真让我费尽心思想了一会,最后还是觉得用杏鲍菇做一顿可口的下饭菜,来满足儿子的要求。

说实话,杏鲍菇是我最爱吃的一种食材,不但营养丰富,而且做法很多。杏鲍菇吃了30年,还是这种做法最馋人,简单快捷,味道赛过红烧肉!杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用,虽说是素菜也能吃出肉的滋味,口感极佳。杏鲍菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,极受人们喜爱。

今天我就用红烧杏鲍菇的做法来完成这道美味,这菜钙是胡萝卜6倍,比肉便宜,多给老人吃补钙,还能降三高!红烧杏鲍菇是一道健康的美味,老少皆宜,非常适合减肥人士,简单的食材,简单的步骤,却能让杏鲍菇有红烧肉的口感, 做法快捷又不失其美味!我这盘菜用了2根左右的杏鲍菇,价钱不到2元钱,做了满满一大盘。中午儿子回来,用它来下饭,整整吃了2大碗米饭。看着他胃口这么好,说明这道菜我是做成功了。现在把它推荐给大家,喜欢的朋友可以做起来!

食材:杏鲍菇2根、鸡蛋2个、葱一节、蒜3粒、红绿教个1根、姜1小块、豆瓣酱1勺、水淀粉少许、盐少许。

做法:

1、食材备好。

2、洗干净的杏鲍菇,切成滚刀小块。

3、装入碗中,打入2个鸡蛋、少许面粉。

4、搅拌让每块杏鲍菇块裹上薄薄一层鸡蛋面糊。

5、起油锅,油6成热,把杏鲍菇下锅炸金黄捞出。

6、葱切片,姜切丝,红绿辣椒切小块,蒜切片。

7、锅中留少许油,炒香葱姜蒜,加1勺豆瓣酱炒出红油。

8、加入炸好的杏鲍菇块。

9、加入适量水,少许盐烧开焖煮2分钟。

10、再加少许的水淀粉,大火翻炒收汁。

11、起锅前,加入红绿椒,翻炒几下,出锅装盘。

12、颜色诱人,味道鲜美可口,口感吃起来就像红烧肉,吃货们赶紧做起来。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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