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春季野菜抢鲜上市,给娃吃一定要小心

原标题:春季野菜抢鲜上市,给娃吃一定要小心

周末农贸市场,新鲜的香椿在售卖:18块一两……网络上关于“贵族蔬菜”香椿的新闻也是一波跟着一波。一斤香椿可以买39只小龙虾、买26只皮皮虾、10只小鲍鱼、2只大闸蟹、2个象拔蚌、1只波士顿龙虾,能换购一根帝王蟹腿……网友们大呼:忘掉“车厘子自由”吧!实现“香椿自由”才是土豪中的战斗机。

随着一场场春雨的降临,田野里的野菜逐渐多了起来,喜好体验“舌尖上春味”的人们各种方法弄来尝鲜啦!虽说野菜的维生素含量和膳食纤维含量比一般蔬菜高,但野菜并非人人皆宜。食用野菜一定要特别谨慎,不然就是一场噩梦了。

食用野菜前,请看如下小贴士:

1、有无农药残留

市场上买来的野菜,一定要把可能存在的农药等有害物质处理干净。

2、提前焯烫处理

烹饪前做焯烫处理,在沸水中焯烫1分钟左右,除去亚硝酸盐。

3、食用可能中毒

尽量不要给宝宝吃野菜,宝宝太小有不舒服可能不会讲,一旦发生中毒后果不堪设想。

4、导致皮肤过敏

很多野菜属于光敏食物,食用后会和日光发生反应,可能出现皮肤红肿,出疹子,并伴有明显瘙痒。

5、不适及时就医

吃野菜后一旦出现不适应立即停止食用,马上到医院诊治,以免拖延病情,引发健康隐患。

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