春天不懂吃这菜太可惜,我家一周吃2锅,雷打不动,解馋不长肉!

原标题:春天不懂吃这菜太可惜,我家一周吃2锅,雷打不动,解馋不长肉!

慢熬风花,细炖雪月,不过是一碗人间烟火。大家好,我是市井觅食记的老井,今天我来做一道低脂又解馋的菜。

3月中旬,春天算是真正的到来了,今天办公室有人带过来几只开的粉嫩的桃花枝,往鱼缸里一插,满屋的春意盎然,心情都不由得好了很多。吃过整个冬天的美味珍馐,说谁身上不长点肉肉那才奇怪,老话说:春天不减肥,夏天徒悲伤。因为夏天就要开始穿比较清凉的衣物了,你再去减肥恐怕为时已晚,所以春天就要尽量开始少摄入一些高脂肪、高热量的食材,多吃一些低脂健康的食材为佳。

鸡脯肉一直是健康饮食的“标兵”,几乎不含脂肪,蛋白质含量充足,各类维生素齐全,深受很多人喜欢;玉米是一种优秀的粗粮,能够补充很多人体必须的微量元素,植物纤维多,能帮助肠道蠕动,有助消化;胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,可以转换成维生素A,是骨骼和身体发育的必要物质,增强身体的免疫能力,让你在减肉肉的过程中保持一个良好的身体状态,这道菜搭配合理,味道鲜香,我家几乎每周都雷打不动要吃上两锅,解馋还不长肉,让你瘦成小妖精,春天不懂吃这菜太可惜了。

玉米胡萝卜炒鸡丁

主料:鸡脯肉1块,玉米半碗,胡萝卜1个

调味料:大蒜、小葱、姜适量;生抽2勺,料酒2勺,玉米淀粉1勺,胡椒粉、盐、糖适量。

第一步:准备食材,鸡脯肉洗干净后,切成小丁,玉米粒煮熟,胡萝卜切丁;大蒜去皮后拍扁,葱切碎,姜切丝备用。

第二步:腌制鸡肉,鸡丁放入大碗中,加入2勺生抽,2勺料酒,适量的盐,搅拌均匀后,加入1勺玉米淀粉搅拌均匀后腌制3分钟入味。

第三步:锅内加少许的油,烧至6成热后,加入鸡丁炒制变色,放入姜丝继续翻炒1分钟至熟透。

第四步:鸡丁盛出,锅内重新加少许油,放入蒜瓣爆香锅底。

第五步:先放入胡萝卜丁翻炒1分钟,因为胡萝卜不是太容易熟,要提前炒,然后加入玉米粒大火翻炒1分钟。

第六步:加入适量的盐,胡椒粉,糖继续翻炒半分钟入味。

第七步:最后加入炒好的鸡丁,大火翻炒均匀,出锅前撒上一把小葱碎,一锅鲜香美味,低脂又解馋的玉米胡萝卜炒鸡丁就做好了。

老井说:

1、这道菜清清爽爽,玉米粒可以直接买超市的熟玉米粒,食材准备好以后,用不了5分钟就能上桌,很不错的快手菜。

2、炒胡萝卜和玉米的时候就别再放生抽或者味精了,腌制鸡脯肉的调味料足够了。

厨艺不高,仅供参考,吃好玩好,明天见。返回搜狐,查看更多

图文原创,抄袭必究!我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,和你一起分享这个世界。

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
阅读 ()
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐