有机柑橘如何在超市上架?

原标题:有机柑橘如何在超市上架?

文章来源:小鱼传媒工作室

有机柑橘具体指使用自然生长方法成熟的柑橘,按照柑橘种类来分有芦柑、白橘、晚芦、蜜柑、爱媛、不知火、甜橙等。一般来讲,有机柑橘口感清甜化渣、酸甜有层次感,在口感和形态上都比较适中,不会太酸,也不会太甜,个头大小中等,是消费者比较喜爱的食品。在中国南方,很多地区都种植有有机柑橘,品牌各不相同,但基本口感大致相当,总体味道偏甜。

有机柑橘因其生长环境的特殊性能够通过大棚种植在一年四季品尝到,当然,如果是在自然环境中种植,会耗费较大人力,大棚种植有机柑橘的优势即在于可以节省人力成本,方便管理。

有机柑橘在甜度上因不同品种而异,一般来讲甜度14%口感最好,小鱼品尝后认为甜度太高并非理想口感,适当的酸度或者纯酸味能够有更好口感,除了纯甜味,纯酸味这种能够让人明显感受到甜度上的差异。

有机柑橘上架超市的流程一般需要考虑如下几个问题:运输线路、运输成本、付款方式、售价、当地的气候环境、售出对象的喜好,大致预估消费数量。做好这些研究,基本上能够控制成本,产出利润。针对不同规模的有机柑橘种植农户,上架超市的流程不同,如果种植规模较大,那么农户在选择果品以及运输线路上就需要有所取舍,如果是中等种植规模,那么需要注意定价并且对售卖地的气候环境有所了解,当然如果规模较小,那么需要考虑的因素就比较简单。

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